Kokt Hans o Greta.nu » Knäck ägg utan att få med skal !

Kokt Hans o Greta.nu

Välkommen till webbplatsen "Kokthansogreta.nu" - En journalistisk webbplats, startad år 2009, som består av konsumentjournalistik, litteratur, kåserier, och molnbaserade appar !

Welcome to our website "Kokthansogreta.nu" - A journalistic website, started in 2009, composed of consumer journalism, literature, columns, and cloud-based apps !


KHOG/Ih Z 2 (982x120)

Använder du en mobil enhet ? - dubbelklicka i detta område, så blir texten större !    Do you use a mobile unit ? - For larger text, doubleclick in this area !


    Annons/Ad:

Knäck ägg utan att få med skal !

_______

Ska du använda ägg ?

Men är rädd för att få med äggskal i maten ?

- Knäck då ägget mot en plan yta, och syna innehållet i ett glas !

Vi människor är i allmänhet för slarviga när vi lagar och serverar mat. För att gästerna ska känna sig trygga, bör vi laga maten med säkerheten i fokus. Vi bör därför inte ha med ingredienser som kan fastna i halsen på gästerna.

När man knäcker ägg, lossnar ofta små flisor av äggskalet och hamnar i maten. Ofta bryr vi oss inte om det, men eftersom äggskal är väldigt hårt i detta tidiga skede av fågelns utveckling, bör vi vara noga med att inga äggskal som gästerna kan sätta i halsen eller som kan fastna på gästernas tunga, ska komma med i maten.

Ett ekologiskt, svenskt, certifierat ägg

.

Knepet med att knäcka ägg så att inga skalrester kommer med, är att knäcka ägget mot en plan yta så att äggets membran förblir helt, och sedan hälla upp ägget i ett glas och titta noggrant efter äggflisor !

Detta behöver du:

Ägg, glas, och en bunke

.

Så här gör du – 3 enkla steg:

1. Börja med att knäcka ägget mot en plan yta:

.

Man bör försöka knäcka ägget så att hinnan som finns innanför skalet förblir så hel som möjligt:

.

2. Häll nu över ägget i ett glas:

.

.

.

3. Titta nu i glaset, för att se om några skalrester har hamnat i glaset:

.

- Hittar Du några skalrester ?

.

Titta även efter under glaset, att inga skalflisor har gömt sig någonstans:

.

Om man inte har hittat några skalrester, kan man hälla upp ägget i den bunke som man har tänkt att använda för sin bakning/matlagning:

Klart !

Om du ändå hittar skalrester i glaset, kan du ta halva delen av äggskalet och fiska upp skalflisan med:

.

Här har vi fiskat upp skalflisan:

Eftersom äggskalet är lite slemmigt, så greppar det tag i skalbiten på ett mycket effektivt sätt och man kan utan problem få upp skalbiten ur glaset. Och man spar in på disk också !

.

Mer information om detta test:

Äggskal innehåller bland annat kalk, och äggets struktur ändras allt eftersom ägget närmar sig kläckning.

I början av kycklingens/fågelns utveckling är skalet väldigt hårt, men i takt med att kycklingen förbrukar kalciumet som finns i skalet, blir skalet mjukare och kycklingen kan då kläcka ägget inifrån.

Om man knäcker ett ägg direkt i en bunke, skulle man kunna få med skalrester i maten som matgästerna kan sätta i halsen.

Lycka till !

Har du fler idéer kring knäckning av ägg, eller andra knep som förenklar hushållsarbetet, kommentera gärna HÄR >


Du kanske också gillar: / You may also like: Title of the document .
SPARA I FIL / SKRIV UT, HÄR > - SAVE TO FILE / PRINT, HERE >
Gilla oss på Facebook / Like us on Facebook:
Läs artikeln ren, HÄR > / Simple version, HERE >

Permalänk till denna artikel / Permalink to this article:

http://kokthansogreta.nu/?p=26301

För att kommentera artikeln, klicka på den gröna knappen med det vita krysset på: / To comment this article, press the green button with the white cross on it:

Andra läser också: (Others also read):

     

ANNONSER / ADS:
.

.
.



KHOG/Ih Z 7 (670x250)

Mer på samma ämne: (More on the same topic):

.
Sök vad du vill: / Search what you want: .

Andra närbesläktade ämnen: / More related topics:

.

Skicka in en kommentar: / Leave a Reply:


KHOG/Ih Z 8 (622x250)

Sök i svenska Wikipedia:
Search english Wikipedia:

-----
Sök synonymer:
Search synonyms:

-----
Sök bilder:
Search images:

-----
Sök i Youtube:
Search Youtube:


Gå till artikelns start, här > / Go to Top, here >

Gå till menyn, här > / Go to Menu, here >




Annons/Ad:



Nav./Exit:

 Läs / Read

 Meny/Menu

 Bookmark

 Stop scroll

 Hem/Home

 Print / Save

 Appar

 Apps

 bing >

 DuckGo >

 facebook >

 Google >

 hitta.se >

 Merinfo >

 Privatelee >

 Spotify >

 Wikipedia >

 YAHOO! >

 Yandex >

 YouTube >

O
p
e
n

-

A
P
P
S

-

C
l
o
s
e
© Kokt Hans o Greta.nu