Kokt Hans o Greta.nu » Soppor

Kokt Hans o Greta.nu

Välkommen till webbplatsen "Kokthansogreta.nu" - En journalistisk webbplats, startad år 2009, som består av konsumentjournalistik, litteratur, kåserier, och molnbaserade appar !

Welcome to our website "Kokthansogreta.nu" - A journalistic website, started in 2009, composed of consumer journalism, literature, columns, and cloud-based apps !


KHOG/Ih Z 2 (982x120)

Kokthansogreta’s kräftsoppa – Recept

_____

Vill du laga en god kräftsoppa ?

Då har du kommit helt rätt !

Här har du hela receptet på vår utsökta kräftsoppa !

.

Bild på vår kräftsoppa, som har en grund av kräftost, Crème fraiche, och svartpeppar. Soppan serveras med fördel med en bit bröd, och en klick aeoli eller turkisk yoghurt i.

.

Det här behöver du:

2 stycken morötter

1 matsked mjöl

1 ½ fiskbuljongtärning

1 burk Crème fraiche

400 gram kräftost

Dill och svartpeppar

1 burk kräftstjärtar, och ev. lite färska räkor.

Övriga ingredienser: Det är gott att slänga ned lite krutonger eller rostade solrosfrön i denna soppa, så att man får lite tuggmotstånd. Släng gärna i en klick aioli eller lite turkisk yoghurt också, för att balansera upp hettan i smaken.

.

Gör så här:

Riv två stycken morötter med ett rivjärn, och släng ned detta i en kastrull.

Bryn nu de rivna morötterna i lite stekfett.

Pudra över med 1 matsked mjöl, och häll sedan över cirka 1 liter vatten.

Lägg i 1 ½ fiskbuljongtärning, och en stor burk Crème fraiche.

Nu rör du ned 400 gram kräftost i detta.

Tillsätt färsk dill, och svartpeppar.

Låt nu detta stå och puttra under lock så länge som möjligt. Ju längre – desto godare soppa.

Vid serveringen tillsätter du en burk kräftstjärtar, och om du vill, lite räkor.

.

Serveringstips:

Den här soppan är mycket stark i smaken, på grund av svartpepparn, buljongtärningen, och kräftosten. Så därför kan man behöva servera med lite turkisk yoghurt, eller en klick aioli i soppan, för att neutralisera smaken.

Det är nästan omöjligt att äta denna soppa helt “ren”, för det är för lite omväxling i smaken. Garnera därför gärna soppan med lite krutonger, lite strimlor av purjolök, eller en bit bröd till, så att gästerna får lite fler smakupplevelser.

Och det viktigaste av allt – låt soppan svalna ordentligt innan serveringen, så att gästerna inte bränner sig.

Lycka till !

.

.

     Kommentera artikeln,  HÄR

.


Du kanske också gillar: / You may also like: Title of the document .
SPARA I FIL / SKRIV UT, HÄR > - SAVE TO FILE / PRINT, HERE >
Gilla oss på Facebook / Like us on Facebook:
Läs artikeln ren, HÄR > / Simple version, HERE >

Permalänk till denna artikel / Permalink to this article:

http://kokthansogreta.nu/?p=20682

För att kommentera artikeln, klicka på den gröna knappen med det vita krysset på: / To comment this article, press the green button with the white cross on it:
     

ANNONSER / ADS:
.

.
.



KHOG/Ih Z 7 (670x250)


Nav./Exit:

 Läs / Read

 Meny/Menu

 Bookmark

 Stop scroll

 Hem/Home

 Print / Save

 Appar

 Apps

 bing >

 DuckGo >

 facebook >

 Google >

 hitta.se >

 Merinfo >

 Privatelee >

 Spotify >

 Wikipedia >

 YAHOO! >

 Yandex >

 YouTube >

O
p
e
n

-

A
P
P
S

-

C
l
o
s
e
© Kokt Hans o Greta.nu