Kycklingklubba bör ha en innertemperatur (vid benet) på minst 82 grader C (180 degrees F) innan man äter den.
Man kan även se när kycklingklubban är klar, genom att skära isär en klubba och titta på köttet vid benet. Färgen får inte vara röd och köttsaften bör vara genomskinlig.
