Kokthansogreta.nu - Nyhetssök / News Search ! » Louise Konsumentkoll (222 unread)

« Expand/Collapse

Louise Konsumentkoll (75 unread)

Skip to page: 1 2 3

June 07, 2017
17:01
Bloggen upphör- ny utkiksplats
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Efter tjugo goda år på Konsumentföreningen Stockholm och efter åtta års ”konsumentkoll” från denna utsiktsplats övergår jag nu till egen verksamhet. Jag fortsätter engagera mig i konsument- och hållbarhetsfrågor, dock i en något makligare takt.

Konsumentföreningen Stockholm följer du här

Min nya blogg hittar du på louiseungerth.se

Väl mött där!

Louise
June 02, 2017
16:48
Bloggen upphör- ny utsiktsplats
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Efter tjugo goda år på Konsumentföreningen Stockholm och efter åtta års ”konsumentkoll” från denna utsiktsplats övergår jag nu till egen verksamhet. Jag fortsätter engagera mig i konsument- och hållbarhetsfrågor, dock i en något makligare takt.

Min nya blogg hittar du på louiseungerth.se om någon vecka.

Väl mött där!

Louise

Ny mejladress: louise@louiseungerth.se

Relaterade inlägg: Om Bloggen
May 30, 2017
14:45
Om bröstmjölksersättning och cancerogena ämnen
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Stort tack Testfakta för granskningen av cancerogena ämnen i bröstmjölksersättning som det gick ut storlarm om i Svenska Dagbladet för någon månad sedan, och som jag själv fick skrämselhicka av. Läs Testfaktas artikel, den är klargörande.

Nu visar Testfakta att halterna i bröstmjölksersättning från tillverkarna Semper, Nestlé och Hipp ligger under de mycket strikta gränsvärden med mycket höga säkerhetsmarginaler som troligen kommer att införas i december 2017 för att ytterligare reduceras 2019.

Hade det inte varit på sin plats att SvDs intressanta rapportering utgått från läget i dag ? Hade man inte kunnat kosta på sig samma analys som Testfakta innan man skrämmer ihjäl föräldrar? Frågan hade varit intressant nog att belysa även med aktuella testresultat.

Och hade inte Livsmedelsverket kunnat uttala att tillverkarna arbetar för att minska halterna ytterligare och att deras egna prover togs för ett år sedan? Jag bara undrar.

När jag själv ringde runt till tillverkarna fick jag reda på detta på några minuter. Hur svårt kan det vara?
May 23, 2017
13:18
Coop ändrar köttfärsförpackning – Bravooo!
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]
Nu byter Coop köttfärsförpackning. Bra!

Det finns bara fördelar med att förpacka färsk köttfärs som en korv i stället för i ett tråg. Inte minst möras köttfärsen vilket enligt många kockar har stor betydelse för smaken.

Dessutom
- mängden förpackning minskar med 80 procent
- transporterna blir mer effektiva, det fraktas inte lika mycket ”luft”. Klimatutsläppen minskar med 30 procent.
- genom vacuumförpackningen fördubblas färsens hållbarhet från åtta till sexton dagar. Det minskar svinnet.
Den enda nackdelen jag kan se är att rullen kan vara lite svår att tömma helt och hållet. Gör det! Matsvinn i form av kött är värst. Djur slaktas helt i onödan och miljöpåfrestningarna i produktionen är stora.
May 18, 2017
10:05
Sur på Aftonbladet som skräms i onödan
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Ja, jag blir sur på Aftonbladet och det är inte första gången. Nu handlar det om livsmedelstillsatser i en stort uppslagen artikel. Ingress: ”Kan ge allergier. De värsta kan orsaka beteendestörningar”.

En stor del av artikeln handlar om azofärgämen ”som finns rikligt i bland annat godis, läsk glass och sylt (och) som kan leda till överkänslighetsreaktioner och beteendestörningar hos barn enligt Livsmedelsverket. Det gäller bland annat den gula färgen tartrazin ( E 102 ) och allurarött ( E 129)”

Det hade varit på sin plats att Aftonbladet också informerat om att svenska livsmedelskedjor och så vitt jag vet större kiosker, bensinstationer med flera har bestämt sig för att INTE acceptera azofärgämen i maten de säljer just på grund av eventuell risk för att barn kan bli stissiga av färgämnena.

Man får helt enkelt leta länge efter livsmedel med azofärgämnen i Sverige. Och det har nog även Aftonbladet gjort. Letat länge alltså. Den enda produkt med azofärgämnen reportern har lyckats skrämma upp är en fransk mandarinlemonad jag själv inte sett röken av på butikshyllorna men min kollega har hittat bland läsken i butikerna. Väck med den, Coop , ICA och vem som nu har tagit in den! Och ja, säkert kan man hitta godis med azofärgämen i mindre nogräknade småkiosker men knappast i kvantiteter som riskerar barnhälsan.

Så varför skrämma upp folk för azofärgämnen i Sverige när det inte finns någon anledning? Jag bara undrar…

Varför inte i stället skriva: Svensk livsmedelsindustri och handel har tagit det säkra för det osäkra och bestämt sig för att inte sälja livsmedel med azofärgämnen. Det vore bra konsumentupplysning.

Räkor färgades med azofärgämen för några år sedan men enligt uppgift sker inte det längre.

PS 18/5: Coop meddelar i dag mot bakgrund av blogginlägget att de har säkrat att de inte har någon läsk av detta märket i butik längre. Butikerna (ca 11 i hela landet) har själva köpt in produkten utan att uppmärksamma att den innehåller azofärgämnen. Från centralt håll är det inte en godkänd produkt. Coop har nu gått ut med central information till samtliga butiker så att inte detta upprepas. Bra.
May 11, 2017
16:39
Liten spaning från Colorado, USA
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

På torsdag tar min gudson examen i Boulder. Därför är jag i Colorado. Kan inte låta bli att ta mig en titt i livsmedelsbutiker. Till exempel tjusiga Clarks market i Aspen. Lite åt Whole Foods hållet. Här finns MYCKET ”organic” och MYCKET för magen.

T ex Gut shots med probiotiska mjölksyrabakterier. ”Tantalize your taste buds and feed your body, mind and spirit …your body will discover the POWERFUL BENEFITS of this savory, pleasingly tart drink… we believe in the POWER OF SIMPLE, HARDWORKING FOODS. We are here to FERMENT A FOOD REVOLUTION.” Så kan det låta. Drycken är gjord av grönkål, vatten, havssalt och kummin och innehåller 110 miljarder bakterier, L Koreenis, L Brevis, L Hammelsil och L Plantarum för den som är extra bakterieintresesrad. Uräcklig.

Magen är ju i ropet just nu så tänkte att drycken kunde intressera. Förstås finns ingefära och rödbetsjuice i långa banor, för att inte tala om drycken kombucha så långt ögat kan nå.

Det är svårt att finna vanliga produkter. T ex var syrran och jag sugna på guacamole och helt vanliga nachos, majschips. Fick leta länga. Finns givetvis i tusen olika smaker men antingen är de gjorda av grönkål, syrsor eller annat jox, eller som här av svarta och blå bönor och brunt ris.

Hittade en ganska rolig tandborste. Handtaget är gjort av återvunnet papper och borsten av bioplast, förstås. Många tandkrämer marknadsförs med ”flouride free”, dumt nog.

Spanar vidare.
May 04, 2017
15:57
One Bag Habit – Bravo KappAhl, Lindex och H&M!
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Nu händer det grejer. H&M, Lindex och KappAhl ska börja ta betalt för sina bärkassar, både de i plast och papper. ”One bag habit” kallas det gemensamma initiativet. Det är ett led i att få ner användningen av bärkassar, något som Sverige har åtagit sig enligt ett EU direktiv. Pengarna klädkedjorna får in av kunderna ska gå till bra saker, sociala eller andra hållbara verksamheter. Så jättebra. Det är precis vad vi föreslog i vår ”bärkasserapport” som vi släppte förra året. Heja!

Nu hoppas jag att klädkedjor och andra butiker tar fram ihopvikningsbara kassar till försäljning. Kassar som är lätta att ta med sig i fickan, handväskan eller ryggsäcken. Himla märkligt att de ska vara så svåra att få fram i Sverige. IKEA, TGR och några sportkedjor har men inte många andra. Kommer man till Sydkorea, Thailand, Tyskland eller Frankrike så finns de att köpa överallt för en billig peng. Go,go,go!

Indiska har annars en käck idé. De lånar ut kassar, så kallade ”borrow bags”, som kunderna kan låna och lämna tillbaka. Indiska har tagit betalt för sina kassar i flera år, det här är ett sätt att ytterligare fördjupa hållbarhetsarbetet.

Ska bli intressant att se vad livsmedelskedjorna hittar på. Bärkassar är en jätteintäkt för dem och nu ska förbrukningen minska…
May 03, 2017
13:56
Dra på trissor! Nu blir det ett nationell program för sänkt salthalt i maten
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Hurra säger vi. Vi har engagerat oss för mindre salt i maten och med det minskad risk för högt blodtryck. Det är ingen fråga man får applåder för. Ingen hejar på. Förutom WHO, Världshälsoorganisationen och alla livsmedelsverk i världen, bland annat vårt eget.

Sedan 2004 har vi publicerat rapporter om salthalten i vår mat. Inte för att vi människor ska tvingas undvika mat med mycket salt utan för att vi ska slippa bry oss. Syftet med våra rapporter är att sätta tryck på livsmedelsindustrin att inte häva i så mycket salt i maten. Vi har hissat och dissat företag och produkter – alla efter förtjänst. Tre fjärdedelar av det salt vi får i oss kommer nämligen inbakat med maten vi köper, resten saltar vi själva.

Vi har stridit för att även Sverige, liksom Norge, Storbritannien och många andra länder ska anta en nationell strategi och arbeta för att minska saltet i livsmedlen, minska risken för sjukdom och för tidig död, minska sjukvårdskostnader och minska lidande.Vi äter mycket salt i Sverige jämfört med många andra länder.

Hur som helst. I går levererade Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket sin rapport med åtgärder för bättre matvanor och fysisk aktivitet. Och vad hittar vi där på sidan fyra? Jo, att myndigheterna föreslår att Sverige ska ta fram ett nationellt program för minskat saltintag.

Hip hip hurra! Vi får hoppas att arbetet kommer igång snart så att vi själva kan lägga frågan åt sidan. Det vore jäkligt skönt.
April 28, 2017
13:08
Heja Norge och Norgesgruppen- minskar matsvinnet
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Heja Norge och Norgesgruppen!

I går var jag i Oslo och pratade på Nordiska ministerrådets konferens om matsvinn. Mycket inspirerande. Bland andra fick vi lyssna till Norgesgruppen, företaget med flera livsmedelskedjor som SPAR, Meny och Kiwi i sin stora portfölj. Norgesgruppens ledning har varit ledande i att minska matsvinnet i Norge, inte bara i sina egna butiker utan också drivit på industri, myndigheter, forskning och politiker att engagera sig i frågan. Heja säger jag. Norge ligger överhuvud taget långt före oss när det gäller att få ner matsinnet. Där samverkar regering, myndigheter och företag. Hög tid att ta efter, minst sagt.

Till exempel säljer livsmedelskedjan Kiwi ”1 för priset av 1”. Inga multipriser på färskvaror där inte, d v s erbjudanden typ köp 2 eller 3 av samma vara så blir det billigare. Sådant driver matsvinn både i butik och i hemmen så det har de slutat med. I stället har Kiwi sänkt styckpriset, så det ska löna sig att bara köpa en. I Sverige är uppåt 20 procent av alla extrapriser på färskvaror så kallade multipriser. Vi är nog många som köper på oss mer än vad vi faktiskt gör av med. Dumt.

Norgesgruppen har också en del kul pilotprojekt på gång. Eftersom många norrmän, liksom svenskar, slänger livsmedel så fort bäst före datum har inträffat så sätter man ett bäst före datum men skriver också ” Normalt brukarbar till XX datum”. Maten håller ju oftast mycket längre än vad datumet anger. Kvargen är först ut. Kul! Så får vi se hur det går. Hjälper det eller stjälper det? Det visar sig när utvärderingen av piloten är i hamn.

Jag följer Norgesgruppen med intresse. Ger mig ständig inspiration!
April 26, 2017
9:01
Rör inte min Metro! Del II
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Hade det på känn. Nu kommer Metro att stöpas om, från att vara en gratistidning med angelägen journalistik, som viral- och hälsogranskaren och jobbmetro, till mer kändisamterial. Nya kvastar (läs ägaren Mats Qviberg) sopar ut ”stalinisterna” och sopar in pengar till kändisjournalistik. I dagens Metro läser jag att tidningen ”startar samarbete med Livsstilssajten GalaMagazine som kommer att förse Metro med både kvalificerat kändismaterial och nyheter om kungligheter”. Kunde vi inte få slippa? Blir ledsen.
April 21, 2017
8:35
Rör inte min Metro!
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Har faktiskt länge tänkt att skriva om Metro som jag läser så gott som varje dag på pendeltåget, och berömma. Tidningen är bra, efter sitt. Gillar Viralgranskaren, Hälsogranskaren och Metrojobb. Konsumentjournalistik och folkbildning. Nyttig läsning för alla och envar, inte minst ungdomar och andra som har Metro som kanske den enda tidning de läser. Debattsidorna har utvecklats med intressanta och oväntade inlägg. Även utlandsrapportering får plats.

Läser i dagens DN Björn af Kleens kolumn, som alltid läsvärd. Metros nya ägare Mats Qviberg har ”fun and profit” som drivkraft för sitt ägande. Behöver inte vara fel. Men sen blir jag fundersam.

Enligt Björn af Kleen ska Qviberg på en fråga ha tweetat att han ska ” rensa ut en del stalinister :-)” innan hans värderingar får genomslag i tidningen, typ. Antar att det var på skoj, men f-n vet.

Om ”stalinisterna” som ska rensas ut är de Metrojournalister som granskar marknaden, granskar vilseledande reklam och slarvig hälsojournalistik eller är de som tycker att det är viktigt att ge folk råd och tips om hur man skriver ett cv, uppför sig på en jobbintervju och varför inte några Netflixavsnitt på raken är det allra bästa sättet att återhämta sig när jobbstressen känns övermäktig. Då blir jag både förbannad och orolig. Rör inte min Metro!
8:35
Rör inte min Metro!
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Har faktiskt länge tänkt att skriva om Metro som jag läser så gott som varje dag på pendeltåget, och berömma. Tidningen är bra, efter sitt. Gillar Viralgranskaren, Hälsogranskaren och Metrojobb. Konsumentjournalistik och folkbildning. Nyttig läsning för alla och envar, inte minst ungdomar och andra som har Metro som kanske den enda tidning de läser. Debattsidorna har utvecklats med intressanta och oväntade inlägg. Även utlandsrapportering får plats.

Läser i dagens DN Björn af Kleens kolumn, som alltid läsvärd. Metros nya ägare Mats Qviberg har ”fun and profit” som drivkraft för sitt ägande. Behöver inte vara fel. Men sen blir jag fundersam.

Enligt Björn af Kleen ska Qviberg på en fråga ha tweetat att han ska ” rensa ut en del stalinister :-)” innan hans värderingar får genomslag i tidningen, typ. Antar att det var på skoj, men f-n vet.

Om ”stalinisterna” som ska rensas ut är de Metrojournalister som granskar marknaden, granskar vilseledande reklam och slarvig hälsojournalistik eller som tycker att det är viktigt att ge folk råd och tips om hur man skriver ett cv, uppför sig på en jobbintervju och varför inte några Netflixavsnitt på raken är det allra bästa sättet att återhämta sig när jobbstressen känns övermäktig. Då blir jag både förbannad och orolig. Rör inte min Metro!
Relaterade inlägg: Rör inte mitt Fäbodknäcke! Äntligen! Metro dissar proteinhypen Hur många tuppar slaktas för min antirynkkräm?
April 18, 2017
11:03
Fotbollsplaner med konstgräs stor källa till mikroplaster
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

För att hålla en fotbollsplan med konstgräs i bästa skick tillförs ofta några ton granulat varje år. Granulatet tillsammans med plastpartiklar som slits av när fotbollsspelarna är i gång är en stor källa till mikroplaster. Näst störst efter däck och vägslitage enligt en ny rapport från IVL. Mikroplasterna hamnar i vattnet som i bästa fall förs till reningsverken. Hur mycket som sedan avskiljs där och blir kvar i avloppsslammet och hur mycket som förs vidare ut till hav och sjöar vet forskarna ännu inte. Illa vilket som. I haven vill vi inte ha mikroplaster och inte heller i slammet som läggs som gödsel på bondens åkrar.

Om fotboll och konstgräsets koppling till mikroplaster talas det ganska tyst om. Är det för att idrott och fotboll omhuldas så av alla och envar i detta land? Att förbjuda konstgräsmattor är inte att tänka på verkar det som, hur miljövidriga de än är. Om mikroplaster i bodyscrubs och annan kosmetika talas det högljutt om. Där krävs hårdare tag och lagstiftning fast de står för en bråkdel av mikroplasterna. Onödiga, men ändå.

Jag kan inget om konstgräs så jag ringer till en tillverkare för att veta mer. Så här ligger det till. På en fotbollsplan läggs kompletteringsgranulat om cirka 1 – 4 ton per år, beroende på hur mattan slits. Snöplogas fotbollsplanen slits det mer än om inte. Granulaten förs bort på olika sätt. Till exempel fastnar de på fotbollsskor och släpps i omklädningsrum och i hemma, det sopas upp och skräpet slängs i brännbara sopor. Inget större problem. Eller så förs de bort med snöplog eller sköljs bort med regn och mikroplasterna hamnar antingen i avlopp och vidare till reningsverk eller sköljs direkt ut i hav och sjöar. Inte bra.

Vad görs för att minska mikroplaster från fotbollsplaner? Man kan använda ett annat material, t ex expanderad kork som lättare bryts ner, men det är inte så lätt att få tag i. Efterfrågan är större än utbudet. Eller så kan granulat göras av kokosskal. Fast kokos bryts väl inte ner så lätt – eller?

Företaget arbetar för att få fram bättre material helt enkelt och kanske har man en lösning på gång, hemlig just nu.

Mycket forskning återstår för att få koll på hur stor tillförseln är från olika källor och var mikroplasterna slutligen hamnar och konsekvenserna av det. Själva har vi gett i liten slant till forskning om mikroplaster i biogödsel, d v s det som blir kvar när matrester har omvandlats till biogas. Plastpåsar och förpackningar e t c som blanda med matresterna skiljs av innan matavfallet går in i rötkammaren, så förhoppningsvis är det inte så mycket som skavts av. Men det bör undersökas i vilket fall som helst. Återkommer om det.

Utdrag från IVLs pressmeddelande:

”I rapporten har forskarna rankat källorna till mikroplastpartiklar efter storleksordning. Mängden mikroplastpartiklar från trafiken uppskattas till 13 500 ton per år. Konstgräsplaner rankas som den näst största källan med utsläpp på cirka 2 300-3 900 ton per år. Andra källor är syntetfibrer från tvätt som uppskattas till cirka 200-2 200 ton/år, slitage från båtskrov cirka 500-1 500 ton/år och industriell produktion och hantering av plast, 300-550 ton/år. Utsläpp från hygienartiklar som innehåller mikroplaster beräknas stå för cirka 66 ton/år. Det stora spannet i volymer visar på den osäkerhet som fortfarande finns i bakomliggande data”.

PS 19/4: I går kväll sändes ett SVT inslag om konstgräset och mikroplasterna

Relaterade inlägg: Dräm till med en stor fet sockerskatt! Jippee – Det går åt rätt håll med antibiotika till djur Tala om att ekohönsen och sprättkycklingarna hålls inne! Uppmaning till Coop, ICA, KRAV, Kronfågel med flera
April 12, 2017
9:23
Klokt om antropocen och den stora accelerationen
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Ibland läser man något riktigt bra. Som får en att stanna upp, fundera och rekommendera läsningen till andra. Så var det i helgen när jag läste Sverker Sörlins betraktelse över begreppet antropocen i DN , d v s den korta tidsålder då människan verksamhet påverkat jordens klimat och dess ekosystem. Läs den!

Sverker Sörlin nämner ”den stora accelerationen” i artikeln.

Därför tänkte jag att det kan vara intressant med denna bild som så tydligt visar hur befolkningstillväxten, den ökande konsumtionen och dess påverkan har tagit fart, i princip sedan 1950-talet. Tack Stockholm Resilience Center för bilden. Med den inledde vi vårt vårseminarium ”Dags att snacka SKRÄP” som nu finns på UR Play. Mer om den stora accelerationen med tydligare bilder och förklaringar här.

Relaterade inlägg: Inte konstigt att Mexikanerna är tjockast – stora skillnader i socker och salthalt i maten Coop Medmera ger stora favörer Apoteksmonopolet väck- hur klokt är det?
April 10, 2017
17:14
Om läskskatt: Mindre läsk men mer av andra söta drycker
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]
Kanada har nyligen publicerat en intressant rapport apropå diskussionen om läsk- och sockerskatt som håller på att införas i många länder, ” The health and economic impact of a tax on sugary drinks in Canada”, av forskare på University of Waterloo. Där finns många intressanta uppgifter.

Kanadensarnas konsumtionen av sötad läsk, fruktdrycker och juice har minskat under 2004 – 2015, men det konsumeras rejält mycket mer av andra söta drycker.

Energidrycker leder ju ligan i Kanada och gör så även i Sverige. 2004 drack vi 1 liter energidryck per person som ökat till 4 liter 2015. Hur mycket av den som har tillsatt socker vet jag inte, men en hel del kan jag tro. Vi är ju inte lika heta på iskaffe och te i Sverige, men säkert har konsumtionen gått upp är också. Dock från en låg nivå.

I rapporten, som är finansierad av diabetesföreningar, cancer- och hjärt- kärlorganisationer med flera förordas en skatt på söta drycker. Det dricks alldeles för mycket sött i Kanada för att det ska vara hälsosamt, totalt cirka 83 liter per person och år, inklusive juice. Skatten bör öka priset på dryckerna med minst 20 procent för att ha någon verkan menar man. Pengarna som dras in till statskassan kan till exempel gå till
- att subventionera priset på frukt och grönsaker
- till program för mer hälsosamma skolluncher
- folkbildning inom mat och hälsa, matlagning m m
- aktiviteter för ökad fysisk aktiviteter
- förbättra mathållningen, dricksvattnet och att se till att folk dricker lättmjölk i områden med ursprungsbefolkning
Diskussionen lär fortsätta även i Sverige.

Bloggat om sockerskatt

Relaterade inlägg: Vi dricker mindre läsk, fast mer… Mer om mynta och andra färska kryddor Vi dricker mycket mindre läsk och godiskonsumtionen ökar inte
April 07, 2017
11:53
Bi Happy! Medlemmar köpte 780 000 bin för sina Coop-poäng
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

780 000 bin till 13 bikupor. Så många bin köpte medlemmarna för sina Coop-poäng förra sommaren. Bravo! Nu öppnar försäljningen återigen- så köp några du med! Förra säsongen använde medlemmarna hela 24 miljoner av sina poäng till bikupor. Men det kan bli ännu bättre!

För 3 000 poäng får du 100 bin som hjälper till att pollinera blommor och livsmedelsgrödor så att skörden blir större och kvaliteten bättre. 30 000 poäng ger 1000 bin, o s v.

4 maj kl 18 – 20 på ABF i Stockholm kan du lära dig mer om bin och pollinering, hur du får din täppa rik på humlor och insekter och hur du lagar god mat med honung. Forskare berättar om honungens mjölksyrabakterier som kan vara ett vapen i kampen mot antibiotikaresistens och du får lära dig om och smaka nyslungad sorthonung i vår honungsbar.

Boka in datumet! Program och länk till anmälan läggs ut på vår hemsida inom kort.

Vill du veta mer innan dess så läs vår rapport ”Bi Happy- en lägesrapport om våra bin” som vi släppte i samband med vårt seminarium i Almedalen förra sommaren. Den är riktigt bra om jag får säga det själv…

Relaterade inlägg: Bi Happy- Köp bin! # bevarasurret BI HAPPY – Nu ska vi snacka om bin i Almedalen Bra Coop – att ni lyssnar på era medlemmar!
April 04, 2017
7:49
Gör nya råvaror av gamla – minska matsvinnet!
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

6 av 10 svenskar vill minska matsvinn med nya råvaror och vill prova nya miljösmarta matprodukter bestående av råvaror som annars skulle ha slängts, enligt Arlas trendspaning Kockrapporten 2017. Ett bra exempel är Rescued fruits, marmelad och juice som görs av frukt från grossister, handlare och odlare. Frukt som inte är på alldeles på topp, men som duger jättebra att sylta och safta av. En ”svinnovation” helt enkelt.

Var tredje svensk, 35 proc har under det senaste året gjort aktiva val och stöttat butiker,
restauranger och företag som tänker kreativt kring matsvinn enligt Kockrapporten.

Kanske genom att köpa Coops knasiga grönsaker eller påsar med överblivna grönsaker
som säljs i butikerna för en spottstyver och har en strykande åtgång.

För att inte tala om oxfilé eller annat kött med kort bäst före datum som säljs med häftiga rabatter. Köttet är
ju som godast och mörast när datumet är passerat så att få tag i en sådan köttbit i butik är bingo.
I dag är det SaMMa möte, gruppen ”Samverkan för minskat matavfall”. Vi var tre som bildade SaMMa år 2009. Konsumentföreningen Stockholm, Livsmedelsverket och Naturvårdsverket. I dag samlas 57 personer. Från handeln och industrin, akademin, grossister, restaurang och storhushåll, app-tillverkare och start-upföretag, NGOs och myndigheter. Alla med ambition bidra till att minska matsvinnet. Den viktigaste hållbarhetsfrågan när det gäller mat. Allt annat bleknar i jämförelse.

Relaterade inlägg: Massor av initiativ för att minska matsvinnet 100 år gamla hälsoråd – allt upprepar sig Minska matavfallet med 20 procent!
7:49
Gör nya råvaror av gamla – minska matsvinnet!
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

6 av 10 svenskar vill minska matsvinn med nya råvaror och vill prova nya miljösmarta matprodukter bestående av råvaror som annars skulle ha slängts, enligt Arlas trendspaning Kockrapporten 2017. Ett bra exempel är Rescued fruits, marmelad och juice som görs av frukt från grossister, handlare och odlare. Frukt som inte är på alldeles på topp, men som duger jättebra att sylta och safta av. En ”svinnovation” helt enkelt.

Var tredje svensk, 35 proc har under det senaste året gjort aktiva val och stöttat butiker,
restauranger och företag som tänker kreativt kring matsvinn enligt Kockrapporten.

Kanske genom att köpa Coops knasiga grönsaker eller påsar med överblivna grönsaker
som säljs i butikerna för en spottstyver och har en strykande åtgång.

För att inte tala om oxfilé eller annat kött med kort bäst före datum som säljs med häftiga rabatter. Köttet är
ju som godast och mörast när datumet är passerat så att få tag i en sådan köttbit i butik är bingo.
I dag är det SaMMa möte, gruppen ”Samverkan för minskat matavfall”. Vi var tre som bildade SaMMa år 2009. Konsumentföreningen Stockholm, Livsmedelsverket och Naturvårdsverket. I dag samlas 57 personer. Från handeln och industrin, akademin, grossister, restaurang och storhushåll, app-tillverkare och start-upföretag, NGOs och myndigheter. Alla med ambition bidra till att minska matsvinnet. Den viktigaste hållbarhetsfrågan när det gäller mat. Allt annat bleknar i jämförelse.

Relaterade inlägg: Massor av initiativ för att minska matsvinnet 100 år gamla hälsoråd – allt upprepar sig Minska matavfallet med 20 procent!
March 31, 2017
11:17
Skillnad i innehåll av palmolja mellan barnmatstillverkare
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

OBS! Viktigt tillägg till nedanstående blogginlägg: I samtal med Semper och Hipp i dag säger båda att halten i deras bröstmjölksersättningar redan ligger under det gränsvärde som gäller från december 2017 som SvD skriver om i dag.De har arbetat under en längre tid med att få ner halten av glycedylestrar, och noggrannt valt palmoljor med mycket låg halt. Hipp säger att deras bröstmjölksersättning är praktiskt taget fri från glycidylestrar.

Så här skriver Nestlé om deras barnmat och palmolja.

Livsmedelsverket har ändrat texten och är nu ännu tydligare med att de inte anser att det är någon risk med de halter som finns i bröstmjölksersättningen i dag. De skärpta gränsvärdena 2020 handlar om väldigt stora säkerhetsmarginaler.

…………………………………………………………..

Jag kan inte släppa det här med palmolja i bröstmjölksersättning,välling och gröt som diskuterats den senaste veckan efter artiklar i SvD, uttalanden av Livsmedelsverket, livsmedelsindustrin, handeln, matprofiler och en och annan bloggare, exempelvis jag, samt mängder av skriverier i sociala medier. Livsmedelsverket säger att de har tagit prover på svenska produkter och att de ligger ungefär i halt av glycidylestrar som i övriga Europa. Verket har också analyserat välling och gröt eftersom barn äter det i Norden. Siffrorna har inte publicerats.

OK. hur mycket palmolja innehåller barnmaten? Går in på Sempers och Nestlés hemsida. De företagen måste väl ändå vara de absolut största varumärkena på området tänker jag.

I debatten har all bröstmjölksersättning buntats ihop och dragits över en kam, men jag upptäcker att det faktiskt är riktigt stora skillnader på olika varumärken. Där Semper utmärker sig genom att ha få produkter med palmolja överhuvud taget.

Förutom i den mjölkfria vällingen kan jag inte hitta någon palmolja alls i i Sempers gröt eller vällingar. Däremot i Nestlés. Och det är troligen ganska stor skillnad i palmoljemängd mellan Sempers och Nestlés bröstmjölksersättning där Sempers innehåller mest solros och rapsolja av de vegetabiliska fetterna och Nestlés mest palmolja, se nedan.

Observera att detta inte säger hur lite av den omdiskuterade glycidylestrarna som finns i de olika varumärkena.Det skiljer stort i halt i olika palmoljor beroende på var och hur de är odlade och vilken process de har genomgått.

Sempers modersmjölkersättning: Skummjölk, laktos (från mjölk), grädde, galaktooligosackarider GOS (från mjölksocker), solrosolja, mjölkfettrikt vassleprotein (innehållande mjölkfettkulemembran (MFGM), fosfolipider, gangliosider, glykoproteiner), rapsolja, palmolja, kokosolja, vassleprotein (från mjölk), mineralämnen (natrium, kalium, klorid, kalcium, järn, zink, jod, koppar, selen), emulgeringsmedel (sojalecitin), fiskolja, vitaminer (A, D, E, K, C, tiamin, riboflavin, niacin, B6, folsyra, biotin, pantotensyra), veg. olja (algsvamp (M. alpina)), taurin, nukleotider (cytidin 5’-monofosfat, uridin 5’-monofosfat, adenosin 5’-monofosfat, guanosin 5’-monofosfat, inosin 5’-monofosfat), kolin, inositol, L-karnitin.

Nestlés däremot innehåller mest palmolja.

Nestlés modersmjölksersättning: Vatten, skummjölk, laktos (mjölk), vegetabilisk olja (palm, raps, kokos, solros), avsaltat vasslepulver (mjölk), fiskolja, olja från Mortierella alpina, emulgeringsmedel (sojalecitin), maltodextrin, aminosyror (L-phenylalanin, L-histidin, L-carnitin), vitaminer (A, D, E, K, C, tiamin, riboflavin, niacin, B6, folsyra, biotin, pantotensyra), mineralämnen (natrium, kalium, kalcium, järn, magnesium, zink, jod, koppar, mangan, selen), taurin, inositol, nukleotider, surhetsreglerande medel (citronsyra).

Kollar även på Hipp, den ekologiska barnmaten. Gröten och vällingen samt bröstmjölksersättningen innehåller palmolja. I Bröstmjölksersättningen kommer palmoljan liksom i Nestlés ganska tidigt i ingrediensförteckningen som ju är satt i fallande ordning. Den ingrediens som det är mest av i en vara kommer först i förteckningen.

Hipp ekologisk modersmjölksersättning.*Skummjölk, vasslepulver (från mjölk, delvis demineraliserat)*, vegetabilisk olja* (palm*, raps*, solros*), laktos* (från mjölk), fibrer (galaktooligosackarider från laktos från mjölk), vassleprotein (från mjölk), mineraler (kaliumcitrat, kalciumklorid, natriumcitrat, kalciumkarbonat, magnesiumsulfat, kalciumortofosfat, ferrosulfat, zinksulfat, kopparsulfat, kaliumjodat, mangansulfat, natriumselenat), mix av långkedjiga fleromättade fettsyror (fiskolja, vegetabilisk olja från Mortierella alpina), L-fenylalanin, vitaminer (vitamin C, vitamin A, tiamin, vitamin B6, pantotensyra, niacin, vitamin E, folsyra, vitamin K, vitamin D, riboflavin, biotin, vitamin B12), L-tryptofan, stabiliseringsmedel (mjölksyra), inositol.
*Ekologisk certifierad ingrediens (DE-ÖKO-001).

Men, som sagt, Livsmedelsverket är nu tydliga om att det inte föreligger någon risk för barnen med de halter de har uppmätt. Så tydliga borde de varit från början.

Relaterade inlägg: Coop sämst på palmolja enligt WWF- hur kan det ske??? Palmolja- detta borde jag känt till Stor skillnad på glasspris per kilo
March 29, 2017
9:37
Palmoljediskussionen spårar ur
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Edward Blom, känd matprofil, citeras i en krönika av Johanna Drevinger i SvD och spär på den hysteri som SvDs intressanta artiklar om palmolja har förorsakat, speciellt hos småbarnsföräldrar.

Ingress: ”Edward Blom rasar på Twitter över de myndigheter som tillåter cancerogen palmolja som ingrediens i bröstmjölksersättning”.

Skyldiga till föräldraoron som spridit sig som en löpeld i sociala medier och twitterflöden är ett otydligt Livsmedelsverk samt livsmedelsindustrin med flera som inte talat i klartext om den ganska komplicerade diskussion som förs kring eventuella hälsorisker med palmolja som bland annat förekommer i bröstmjölksersättning. Och kanske även till viss del jag och andra som har bloggat i frågan.

Det handlar om de estrar som kan uppkomma när man i tillverkningsprocessen hettar upp palmoljan till höga temperaturer för att ta bort oönskad lukt och smak. Samma process som i övrigt sker även med andra vegetabiliska oljor, rapsolja, till exempel. Men där kan estrarna inte nå lika höga nivåer, om jag har förstått rätt.

Riktigt viktigt i diskussionen är att det är skillnad på palmolja och palmolja. Det finns palmolja som kommer upp i höga nivåer, det finns palmolja som inte kommer upp i höga nivåer.

Hade Edward Blom och Johanna Drevinger bemödat sig att gå in på semper.se hade de kunnat läsa följande

”Innehåller BabySemp palmolja?
Vi minskade andelen palmolja i vår modersmjölksersättning till 18 procent år 2014. Samtidigt tog vi bort palmoljan helt från vår gröt och välling. Istället använder vi oss av en högre andel mjölkfett. I nuläget kan vi inte ta bort palmoljan ur BabySemp eftersom modersmjölksersättningen behöver efterlikna bröstmjölkens fettsyrasammansättning. Av den anledningen har alla företag som säljer modersmjölksersättning palmolja som ingrediens.

Finns det skadliga ämnen i palmolja?
I palmolja och andra vegetabiliska oljor kan ett ämne som kallas glycidylestrar bildas när oljan renas vid hög temperatur. Semper köper alltid den palmolja som är av högsta kvalitet för att säkerställa att vi har den bästa modersmjölksersättningen som går att få. Genom att välja särskilda odlingar och skonsamma processmetoder för palmoljan, har vi kunnat sänka nivåerna av dessa ämnen så långt det går att komma just nu. Halterna i palmoljan är lika låga som i raps- och solrosoljan. Vi arbetar hela tiden hårt för att sänka våra nivåer och hitta ännu bättre råvaror.”

Någon konspirationsteoretiker tror säkert att Semper med sina affärsintressen ljuger rakt av. Det tror inte jag. Däremot nämner de inte den andra estern som också diskuteras, det saknar jag. Hos Nestlé hittar jag ingen information.

Något förvånad är jag över att SvD tar in en krönika som utan förbehåll citerar en i och för sig känd och omtyckt matprofil. Som om det han tycker är sanningen. Bröstmjölksersättningen är cancerogen, typ. Artikeln avslutas med citat av Edward Blom ”Att man tillåter cancerogena ämnen i mjölk för barn är ren ondska. De som låter detta fortsätta borde rullas i tjära och fjädrar och springa gatlopp”. Edward får tycka vad han vill, men jag tycker det vore smakligt med en liten klargörande text från SvDs sida i anslutning till artikeln om vad hela frågan handlar om. Alla orkar inte läsa tidigare artiklar.

Här är för övrigt Livsmedelsindustriernas kommentar till palmoljelarmet.
Relaterade inlägg: Mindre salt i maten i sparar tusentals liv- ny undersökning
March 27, 2017
10:55
Palmolja- detta borde jag känt till
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Det finns en risk att kraftigt upphettad palmolja är cancerogen. Det slår Henrik Ennart, SvD, fast i flera intressanta artiklar i helgen.

Den risken borde jag ha känt till. I april 2016, för ett år sedan, arrangerade vi ett seminarium på ABF med titeln ”Palmolja- vad är problemet?” Världsnaturfonden, Naturskyddsföreningen, Nestlé och Coop medverkade. Jag var moderator.

Som moderator läser jag på. Ordentligt. Men ingenstans stötte jag på något om potentiellt skadliga estrar bildas vid rening av oljan. Hälsorisker med palmolja och mättat fett och palmetinsyran, det finns mycket information om. Och det ska man inte äta för mycket av. Men inget om glycidyl- och 2-3 MCPD-estrar som ämnena heter. Ingen nämner heller detta under kvällen.

Hur kommer det sig att SNF, Swedish Nutrition Foundation med livsmedelsindustrier och livsmedelskedjor som medlemmar har inte har ett ord om detta i sin ambitiösa rapport om palmolja? Den skrevs i och för sig 2014, då var kanske inte cancerrisken på tapeten, men varför har man inte uppdaterat rapporten med något om detta ämne? Med att EU och Livsmedelsverket håller på att titta på frågan, vad WHO tycker o s v. Det är faktiskt jättekonstigt. Inte heller Livsmedelsindustrierna nämner ett ord om detta i sin faktasammanställning. Hittar det inte heller någon annan stans vid en snabb googling.

Att Livsmedelsverket sedan sommaren 2016 avråder oss från att äta livsmedel med mycket palmolja, även om verket inte säkert kan säga i dag hur stor risken är, har myndigheten inte gjort något större väsen av. Det är först nu som information ligger på första sidan på SLVs webb. Ett pressmeddelande gick ut sommaren 2016 men där avråder man ej från palmolja.

EFSA, EUs livsmedelsverk med säte i Parma, har funderat ett bra tag över palmoljan. Varför har ingen nämnt detta förutom Livsmedelsverket, fast tills nu på en undanskymd plats.

Jag brukar inte hetsa upp mig i onödan över hälsolarm, men tystnaden från alla inblandade i detta fall är bedrövlig.

PS Nu uppmärksammar jag Livsmedelsföretagens kommentar på SvDs artiklar. Varför har inget av detta nämnts tidigare i Lis information om palmolja?

PSS: Och här kom ett ”förtydligande” från Swedish Nutrition Foundation.

Här är en artikel i ämnet från ATL

Relaterade inlägg: Coop sämst på palmolja enligt WWF- hur kan det ske??? Jeans till bilindustrin – Välkommen till möte om våra kläder! Försäljningen av ekomjölk rasar- jag vet varför!
March 22, 2017
10:46
Äntligen! Coop minskar matsvinnet
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Nu händer det! Matsvinnet ska ner och det har många företag insett. ICA har samarbete med Food2change, lanserar ”Matlådans dag” i morgon och genom appen Karma kan du köpa överbliven mat i ICAbutiker. Willys kör sin kampanj ”Svinnsmart” på nätet och på stora annonstavlor på stan och stöttar Matmissionen i Veddesta och Hägersten liksom andra organisationer i landet. Lidl har samarbete med företaget Allwin som kör överbliven mat från butiker till kyrkor och välgörenhetsorganisationer.

Liksom andra arbetar Coop förstås med att förbättra rutiner för att beställa rätt mängd varor och en del av det Coop inte blir av med innan bäst före datumet går ut säljer man ut till rabatterat pris.

Coop har sålt ”knasiga grönsaker” och några Coopbutiker i Stockholm har samarbete med organisationer och skänker mat till behövande. Men i övrigt har vi, som har drivit på länge för mindre matsvinn, tyckt att det har gått mycket trögt.

Vi är trots allt stora ägare till Coop och då gillar vi inte att företaget ligger i lä på området.

Därför blev jag extraglad när jag fick veta att flera Coop butiker har börjat sälja grönsaker och frukt för en spottstyver som annars skulle slängas och som duger utmärkt till grytor och smoothies. Äntligen! Fortsätt på den vägen. Det finns mycket mer att göra. Det gör det för oss konsumenter också. Vi slänger massor av mat, helt i onödan.

Läs tidningen MerSmak, där finns det ofta tips och restrecept. Bland annat i årets påsknummer, se sid 25.

PS 24/3: I dag meddelar Sodexo att de går ut med en stor kampanj i skolorna för att minska matsvinnet. Så visst händer det grejer!

Relaterade inlägg: Äntligen! Coop minskar matsvinnet Blir glad- minskar matsvinnet med nästan 60 procent Alla minskar matsvinnet
March 20, 2017
8:46
Frågesport – Ladda ner våra Myter om Skräp – och sätt igång!
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Bohuskusten, Nötholmen. Håll Sverige Rent

I kväll håller vi vårt Vårseminarium ”Dags att snacka om SKRÄP” på Aula Magna, Stockholms universitet. Det ska bli skoj!Nästan 800 pers har anmält sig och många bra talare har tackat ja. Bland andra miljöminister Karolina Skog.

I dag släpper vi rapporten ”Myter om skräp”. Ladda ner den och kör frågesport med vänner och bekanta och jämför resultatet med vad svenska folket kan och inte kan. Jag lovar, ni kommer att bli överraskade.

Ett exempel. Bara en av tre svenskar vet att vi skyldiga enligt lag att sortera vårt hushållsavfall. Hade själv dålig koll på det innan jag fördjupade mig i ämnet. Men det finns inga sanktioner. Skräpar vi ner kan vi bli dömda till böter, som en gammal tant blev när hon råkade ställa en stekpanna vid containern för återvinning av metallförpackningar. Men vi får inga böter om vi inte sorterar vårt hushållsavfall trots att det är lag på det.

Konstigt.

Relaterade inlägg: Besatt av skräp och hållbara innovationer Matmyter blir frågesport på festen Folksam, Nordea och andra investerare uppmanar: Skär ner på köttet!
March 14, 2017
13:50
Roslagsbönder säljer Roslagsmjölk
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Skoj! Träffade på en kompis från mina fem år med Upplands bönder på 90-talet. Sune Hansson, Ånö gård, bjöd på mjölk på Coop i Häggvik häromdagen. Nu får vi som bor i Stockholm norr om Slussen (ganska) lokalt producerad mjölk. Fyra bönder i Roslagen har startat Roslagsmjölk och säljer ekologisk mjölk, grädde och gudomligt god yoghurt. Mjölken skickas till ett litet mejeri på Åland som förpackar.

Ja, jag vet, Sju gårdar huserar också ganska nära Sollentuna där jag bor, men känner mig mer befryndad med Roslagen än Uppsalatrakten på något sätt.

Så lycka till med korna och mejeriet Sune & Co. Kul med lokala initiativ och bra att livsmedelskedjorna stöttar och tar in mjölken.
Relaterade inlägg: Coop säljer knasiga grönsaker! Bra! Svensk eller utländsk mjölk? Vem bryr sig? Dyrare mjölk?
March 03, 2017

Permalink for 'Vurmen för svenska bönder och råvaror får inte slå över till protektionism och självförhärligande'

12:44

Vurmen för svenska bönder och råvaror får inte slå över till protektionism och självförhärligande

» ‎ Louise Konsumentkoll

Det blir nästan parodiskt med den enorma vurmen för svenska råvaror och svenska bönder som sveper över landet. Jämte varandra i tunnelbanan, på enorma stortavlor talar ICA om att deras grädde nu är svensk och Pågens berättar att deras bröd minsann är gjort på spannmål från Skåne och Västergötland och den kallpressade rapsoljan är från Österlen. Jag är mycket förtjust i både svenska råvaror och svenska bönder men det kan bli för mycket av det goda.

Som när Jordbruksverket ålägger Statens Veterinärmedicinska anstalt, SVA, att tona ner sig när de vill varna för den ökande förekomsten av campylobacter i svensk kyckling. Om det är så illa är det gräsligt och helt oacceptabelt och dessutom tecken på en vidrig dubbelmoral.

För som vi svenskar har skrämts för utländskt kött och salmonella under alla år. Sverige fick till och med en särskild garanti att importköttet inte skulle innehålla salmonella när vi gick med i EU. Samtidigt som campylobacterna i svensk kyckling – inte minst KRAV-kycklingen- gärna har viftats bort i den allmänna debatten. Nu är det så att både campylobacter och salmonella är elaka bakterier men båda försvinner när köttet tillagas över 70 grader. Så det är ingen skillnad där. Salmonellan minskar i EU medan campylobacterna ökar. Så även i Sverige. Och det ska myndigheterna förstås berätta om så vi konsumenter är extra försiktiga när vi tillreder kyckling.

Vurmen för svenskt, svenska bönder, svensk djuromsorg och svenska råvaror får ibland en överton av protektionism och självförhärligande. Det ska vi akta oss för. De finns saker att ta i, här också.

Jordbruksverket mörkade om campylobacter, från nyhetsbrevet Foodwire

Jordbruksverket (SJV) har medvetet mörkat svensk kycklings roll i det ökande antalet fall av campylobactersmitta i Sverige. Bland annat har man tystat ett uttalande från statsepidemiologen och smittskyddsläkaren Anders Tegnell vid Folkhälsomyndigheten, som slår fast sambandet.
Enligt mejl från SJV till Folkhälsomyndigheten som TT har läst, ville avdelningschefen Ingrid Eilertz på SJV ”ta bort ‘allt talar för att det är färsk svensk kyckling'” från det pressmeddelande myndigheterna gick ut med den 10 februari; något som var ett citat från Anders Tegnell.
”Vi vill inte att människor blir skräckslagna och slutar äta svensk kyckling. Särskilt inte med bakgrund av livsmedelsstrategin som presenterades igår”, skrev SJV också i ett mejl till Folkhälsomyndigheten i början på månaden, enligt TT som läst det.
SJV har inte kommenterat uppgifterna.

Relaterade inlägg:

Nej till engelsk text – nu får Lantmännen ändra

Bra guide till svenska mejeriprodukter – kolla!

Var tredje förälder bekymrar sig över onyttig mat till barnen

February 28, 2017
16:00
Mer om mynta och andra färska kryddor
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Härförleden skällde jag på färsk mynta i kruka. För dryga tjugolappen i butik får man några spetiga stjälkar med få blad. Fick lära mig att när mynta utsätts för etylengas från frukterna i grönsaksdisken så tappar de blad. Så är det med det.

Har inte kunnat släppa ämnet. Så i dag fick jag lära mig mer, i ett av Spisas stora växthus i Hejsta, utanför Södertälje. Där odlas bland andra Änglamarkskryddor och ICAs ekologiska.

Gillar studiebesök. Blir alltid ödmjuk över allt pyssel och slit som krävs för att få fram vår mat. Hur varje salladskruka synas och hur bladen ansas av omtänksamma händer innan den läggs i plastpåse och kartong. Och hur en pyttestickling av mynta varsamt sätts i en kruka, och när sticklingen har vuxit sig lite större måste varje liten planta beskäras för att förgrena sig och växa sig frodigare. Och himmel vilket slit.

Speciellt som i detta fall salladen och kryddorna är ekologiska. Då kan fröerna kosta upptill 60 000 kr per kilo, jorden och näringen kommer från organiskt material, inte kemisk näringslösning, och skadedjuren ska bekämpas med nyttiga insekter. Svindyrt jämfört med kemikalier

Tack Jerry Orrebacken på Spisa för att du tog mig runt i växthusen. Nu vet jag mer, och förfasas inte lika mycket längre över priset på ekologiska kryddor.

Relaterade inlägg: Hur länge är färska jordgubbar färska? Trött på krukodlade kryddor Alvedon, ADHD och andra beteendestörningar
February 22, 2017
13:43
Platt vinflaska direkt hem i brevlådan – så himla häftig!
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Kan inte låta bli att delge, förpackningsnörd som jag är. Kolla denna coola platta vinflaska som Packnews skriver om i dag. Kan lämnas i brevlådan direkt. Vet inte hur reglerna är i Sverige, om det är tillåtet med vinimport rakt ner i brevlådan. Tror knappast att Systembolaget kan köra med hemleverans på detta vis.

Men så himla häftig förpackning. Snygg. Vill ha!

Relaterade inlägg: Häftig äggkartong! Häftig refill Rå lax- så himla gott!
February 18, 2017
11:17
Bekämpningsmedel hittat i odlad lax – inte bra.
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Testfakta [www.testfakta.se]

Testfakta har analyserad lax och funnit förbjudet bekämpningsmedel, i några fall i höga doser. Inte bra. Det finns inget gränsvärde för fisk, men för kött. Och många av de testade fiskarna har högre halter än gränsvärdet för kött. Mängden etoxikin varierar mellan 27 mikrogram per kilo upptill 283 mikrogram/kg lax. Lägst mängd av medlet har den ekologiska laxen. Hur kan det komma sig? Det måste handla om fodret.

KRAVodlad fisk, t ex Änglamark, får endast äta ekologiskt vegetabiliskt foder och fiskrens eller fisk som inte används som människoföda enligt KRAVs information. Inga kemiska färgämnen eller andra konstgjorda tillsatser är tillåtna i fodret. Etoxikin tillsätts ”konventionellt” laxfoder för att förhindra härskning eller att det exploderar (?) vid transport KRAV fodret verkar klara sig utan detta.

Jag hittar ingen information om odlat fiskfoder enligt det EUs ekologiska regelverk. Däremot ASCs regler, motsvarigheten till MSC certifiering, fast för odlad fisk. Men inget om godkända tillsatser just där. Får leta vidare.

Odlad lax har ju den fördelen att den inte innehåller höga halter av dioxin och andra läskigheter som t ex vildfångad lax i Östersjön och älvarna. Och nu kommer detta larmet. Observera dock att riskerna med etoxikin inte är klarlagda, men ändå. Blir förundrad när jag googlar och läser på Karolinska institutet sajt att medlet är en antioxidant som används på äpplen och päron efter skörd. Allt handlar om mängd, förstås. Googlar vidare och hittar att medlet har E-nummer 324, men kan inte hitta det i vår utmärkta Tillsatsapp. Skumt.

Påpassligt nog inför detta matlarm har Livsmedelsverket lagt ut frågor och svar. Bra. Läs! Lite konstigt dock att SLV inte själva analyserat etoxikin i fisk. Anledningen är att det inte finns något gränsvärde. Men det finns ett gränsvärde för kött, så go ahead! Speciellt som medlet ska fasas ut om några år. Det tyder ju på att på att det finns något där som inte är bra. Eller hur?

Så här skriver Testfakta om hälsoeffekter av etoxikin
* Det finns i dagsläget för få studier gjorda för att med säkerhet göra en bedömning av riskerna med etoxikin hos människor.
* Men i långtidsstudier på djur har ämnet visat sig ha skadliga effekter på lever, sköldkörtel och njure och det går inte utesluta risker för människor.
* Mest allvarligt är att etoxikin kan ha genotoxiska och kromosomskadliga effekter vilket gör att man inte kan utesluta att ämnet är cancerframkallande.
Relaterade inlägg: Miljömärkt lax – så bra Rå lax- så himla gott! Snabba kolhydrater och mättat fett är inte bra för hälsan
February 15, 2017
16:48
Två av tre unga undviker aktivt något i maten
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]
Läser i tidningen Livsmedel i fokus om den nya Ungdomsbarometern. 16 000 ungdomar mellan 15 – 24 år ålder har intervjuats. Undersökningen gjordes i oktober 2016.

Här är några resultat.
- Nio procent av ungdomarna uppger att de är vegetarianer. 13 procent av tjejerna.
- Av de som äter kött uppger 70 procent att det är viktigt att det är svenskt.
- Sju av tio unga som bor hemma är med och beslutar vilken mat som ska handlas hem.
- När unga själva handlar mat är den viktigaste faktorn priset, därefter kommer kvalitet och innehåll, smak samt svenskt ursprung.
- Två av tre undviker aktivt något i maten, främst undviker man lightprodukter, sötningsmedel, socker, tillsatser och laktos.
- 16 procent undviker laktos och sju procent gluten, eftersom man upplever att man mår bättre av det.
- Information om kosten hämtar ungdomar hellre från vänner och personligheter på nätet, än från forskare och andra experter.
- En av fem uppger att de har ändrat kostvanor för att en person har rekommenderat det på sociala medier.
Intressant- inte sant?
Relaterade inlägg: Läskskatt om två- tre kronor per liter införs i UK Två konstiga politikeruttalanden om kött Tre favoriter i trädgården
February 12, 2017
18:05
Storbritanniens konsumenter fortsätter att slänga massa mat
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Nya matsvinnssiffror från UK visar att hushållen inte får bukt med sitt matsvinn. Hushållen fortsätter att slänga massa mat, trots att frågan är högt på agendan bland både myndigheter, företag och media. Inte så himla konstigt. Informationen på de engelska livsmedelsförpackningarna om hur maten ska hanteras är riktigt usel.

Var i London förra helgen och hälsade på barnbarn. Passade på att spana lite. Så här står det på deras mjölkförpackningar. ”Förvara i kylskåp. Öppnad förpackning ska konsumeras inom tre dagar och på ”sista förbrukningsdagen”. Samma information på yoghurten. Juicen ska drickas upp inom två dagar i öppnad förpackning och ska absolut slängas på ”use by date” om förpackningen är oöppnad. Ord och inga visor.

Men hallå! Varorna håller längre än så och ännu längre om man har riktigt kallt i kylskåpet. Det här med att ”titta, lukta, smaka” är tydligen inget som kommuniceras.

Det förvånade mig att informationen är så märklig. Matsvinn är en stor fråga i UK och jag har alltid tyckt att de ligger hästlängder före oss i engagemang och åtgärder. Trodde att de kommit mycket längre.

Vi i Sverige har i alla fall ett ”bäst före datum” som allt fler begriper att det inte betyder ”äckligt efter”. Bäst vore att det stod ”hållbar minst till”. Men det är olagligt enligt en EU förordning.
Relaterade inlägg: # Restfest – Förbjudet att slänga mat i Sverige? Vitamintillskott- att slänga pengarna i sjön eller hälsorisk? Nej, vi konsumenter bär inte ansvaret för att fläsket sinar
February 06, 2017
6:21
Ytterligare ett ”superfood”- Matcha
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

… och efter ”superfoodet” Moringa kommer nu Matcha. Vad sägs om ett japanskt tepulver för 6 500 kronor kilot? Var och en blir salig på sitt, men inte låter det gott med en stelnad gröt av chiafrön och matchapulver. Skulle vara för blåbären och nötterna i så fall.

Det är inte måtta på nyttigheterna enligt Tasteline:

”En kopp matcha te har lika mycket antioxidanter som 10 koppar av bryggt grönt te

– Motverkar fria radikaler i kroppen

– Boostar metabolism och hjälper till vid viktminskning

– L-theaninet i Matcha te hjälper till att hålla lugnet och fokus

– Håller ner blodsockernivåer och kolesterolnivåer

– Rikt på fibrer, klorofyll och vitaminer ”

Skulle man skriva slikt på förpackningen med matcha hade det varit olagligt enligt EUs regler om hälsopåståenden men nu är det en receptsajt på nätet som påstår detta och då går det under tryckfrihetsförordningen. Antar jag.

Relaterade inlägg: Ännu ett nytt ”superfood” – Moringa Årets julklapp – ett bottennapp Gluten – ett ökande problem
February 01, 2017
15:18
Vill haaaaa! Äntligen en smart köttfärsförpackning
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Nu kommer en smart köttfärsförpackning. Finska Atria har tagit fram en lättöppnad fyrkantig vakuumförpackning som minskar transporterna, förlänger hållbarheten och som gör att köttfärsen möras. Det gör den nämligen inte nu, omgiven av syrerik gas i de svenska butikerna.

Tyckte köttfärsrullen var en riktigt käck innovation tills forskare på Karlstad Universitet visade att svinnet blir stort med den förpackningen, och att den nog slängs i soporna snarare än går till återvinning.

Atrias nya förpackning verkar ha löst delar av problematiken. HEJA!

Coop- se till att få in den på hyllorna.
Relaterade inlägg: Afrikanska länder vill förbjuda import av begagnade kläder Äntligen ska det gå att tömma yoghurtförpackningar Oatly vill snacka skit
January 31, 2017
11:19
14 kuvert brinner upp i onödan
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Visst är det märkligt att vi inte får lägga kuvert tillsammans med tidningar i pappersinsamlingen och låta dem bli råvara till nytt papper. 14 fina vita kuvert åkte i sophinken i helgen efter jag sorterat posten och betalat räkningar. Kuvert får nämligen inte lämnas till återvinning, klistret strular till det i maskinerna vid pappersbruken.

Enligt hörsägen skickar vi 2,7 miljarder brev per år. De flesta av dem i kuvert av bra papperskvalitet som passar lysande att återvinna.

Kan det verkligen vara sant att vi inte kan fixa ett kuvertklister som funkar, när vi kan åstadkomma så mycket annat spektakulärt.

Vi reder ut frågan 20 mars kl 17. Välkommen till Konsumentföreningen Stockholms seminarium ”Dags att snacka skräp”, Aula Magna, Universitetet. Program och anmälan här.

Relaterade inlägg: Shamposvinn i onödan, nakenchock i protest! Se upp om det doftar gott – butiken vill åt dina pengar Coop MedMera Visa- bra, men se upp!
January 27, 2017
11:36
Tala om att ekohönsen och sprättkycklingarna hålls inne! Uppmaning till Coop, ICA, KRAV, Kronfågel med flera
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Märkligt.

På grund av risk för att fågelinfluensan sprider sig från vilda till tama kycklingar och höns så får inte tamfåglarna vistas ute sedan några månader tillbaka. De ska hållas inne i sina stallar tills faran är över så att smittspridning minimeras. Det är klokt.

De flesta matfåglar har aldrig möjlighet till utevistelse, men ekologiska och frigående kycklingar samt ekohöns ska kunna gå ut enligt regelverket.

Just nu kan de inte det. Det bör väl producenterna berätta – inte sant ?

Köper vi ägg eller en kyckling som det står KRAV på förpackningen eller t ex Kronfågels ”Sol och sprätt- Utomhuskyckling” så bör man väl upplysa om, genom en påklistrad etikett eller annat, att just nu så är det ingen sol och sprätt för kycklingar och höns i hönsgården.

Det minsta man kan begära är väl att företagen informerar om detta på sina webbsajter. Men icke. Har googlat runt på Kronfågel, REKO, KRAV, Svenska Ägg, Coop, ICA, Axfood m fl. Ingen stans går att läsa att KRAV och utegångsfåglar inte kan vara ute, trots att varumärkena och reglerna lovar det. Väldigt konstigt och vilseledande. Hur svårt kan det vara?

Jag tror att vi konsumenter är såpass kloka att vi, om vi tycker det är viktigt att kycklingar och hönsen går ute, ändå köper KRAV ägg och sprättkyckling och begriper att detta är ett undantag och att djuren måste hållas inne i smittsamma tider. Eller hur?

Skärp er!

Ska ringa Jordbruksverket och se vad de har att säga. Återkommer.

PS Nu fick jag tag i Jordbruksverket. Så här är EUs regler: Ekoägg och kyckling får marknadsföras som ”ekologiska” trots att de inte kan vistas ute om det handlar om ett beslut av myndigheterna, vilket det är i detta fallet. Sprättkycklingen som Kronfågels här ovan, så kallad free-range, får marknadsföras som detta i 12 veckor under beslutet om att hålla fåglarna inne. Inte längre. Alltså håller sig företagen till reglerna för närvarande.Men en sak är regler, en annan sak är etik och redlighet. Tycker det är jättekonstigt att det inte står ett ljud om fågelinfluensan och tvånget på att djuren ska hållas inne på någon av de berörda företagens sajt. Knäpp tyst. Så kan vi inte ha det. Tycker faktiskt att det vore på sin plats med även en etikett på förpackningen.

Upplysningsvis innebär fågelinfluensan ingen risk för oss människor, det är djuren som drabbas

Relaterade inlägg: Samarbeta ICA och Coop! Omdömeslöst att kasta bananer, ICA Maxi! Krav på bruna sprättägg – Dumt Coop!
January 24, 2017
16:05
Ännu ett nytt ”superfood” – Moringa
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Ja kära nån, det är ingen hejd på alla”superfoods”, d v s superhälsosamma livsmedel, som ser dagens ljus i det allt mer uppskruvade tempot att hitta nya sorters livsmedelsgrödor man kan tjäna pengar på. Börjar bli lite trött på fenomenet.

Nu handlar det om moringa, ”the next-generation superfood”. Själv trodde jag det var något man piffade upp hudkräm med. Body Shop bland andra har marknadsfört allsköns produkter som innehåller moringa i flera år. Men nu läser jag att Kelloggs har köpt in sig med 4,25 miljoner dollar, rejäla pengar alltså, i Kuli Kuli, ett start-upbolag som säljer proteinprodukter med moringa. Inget fel i det. Kvinnor i afrikanska länder och Indien tjänar pengar på att skörda blad och annat från moringaträden. Dessutom håller man på att plantera massa nya träd och öka produktionen vilket torde innebära fler arbetstillfällen.

Bladen används kokas och äts i inte minst torra delar av världen , innehåller mycket järn och C-vitamin och är en hyfsad källa till vitaminer och mineraler där inte så mycket annan näringsrik mat finns att tillgå. Så tolkar jag Wikipedias faktasammanställning.

Om växten innehåller alla de cancerhämmande och hormonpåverkande ämnen som denna sajt påstår borde det klassas som ett läkemedel och inte vara fritt fram för vem som helst att häva i sig. Eller hur?

Relaterade inlägg: Ytterligare ett ”superfood”- Matcha Coop satsar nytt- Sparpaket! Ja till bakdatum på bröd + nytt ”Dilemma”
January 23, 2017
15:37
Jag tar livet av folk
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Fy för satan. Nu tar man livet av folk också.

Bild Stockholms läns museum

Vi eldar med ved hemma. Inte varje dag, men när det är kallt toppar vi bergvärmen med att elda i kakelugnarna. Kakelugnarna ger go’ värme när det är kallt.

Lyssnar på Radions Klotet och lär mig att i Sverige dör 400 – 1000 personer en för tidig död på grund av sotpartiklar från vedeldningen. Värst är fuktig ved, det ska brinna ordentligt och röken ur skorstenen ska vara tunn, inte bolmande. OK. Ska skärpa mig.

Lyssnar vidare och lär mig att slantarna till koldioxidkompensation för mina privata flygresor inte är mycket att hurra för heller. Att lägga stålarna på trädplantering i Afrika duger inte. Bättre att köpa utsläppsrätter inom EU -systemet och lägga på hög får jag lära mig. Får gå över till det i stället.

Hå hå ja ja.

Relaterade inlägg: Skattepengar till grisbönder- aldrig i livet! Höga böter till folk som inte bär reflex Heja tåget – som just nu tar mig till Lund
January 20, 2017
13:44
Trött på krukodlade kryddor
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Jäkligt trött på vissa krukodlade kryddor, framförallt mynta och i viss mån koriander. För 20 spänn, minst, får man några tunna stjälkar mynta med några pytteblad på. Ska det bli någon smak på en maträtt för fyra personer så får man köpa tre krukor. Inte får man ihop så mycket smak på en kruka koriander heller för den delen. Gäller säkert andra kryddor också. Basilikan svarar för sig någorlunda.

I går handlade jag en rejäl knippa mynta och en rejäl knippa koriander för 15 kronor styck i en butik. Nej, det var inte Coop, kryddorna var inte ekologiska och säkert inte svenskodlade heller. Men jag fick många och rejäla blad, se bilder. Räknar man resursåtgång i form av jord, näring, energi och klimatpåverkan per kilo blad blir jag inte inte förvånad om myntaknippet kommer ut bättre än krukan. Vad gäller bekämpningsmedel ligger knippet säkert hopplöst i lä. Men ändå.

En uppmaning till Coop och andra är att se till att vi får slipper att betala dyrt för spetiga färska kryddor i butikerna. Och ja, jag vet att det inte är rätt säsong för färska kryddor, men krukan med mynta är så gott som lika slankig på sommaren. Gör något! Mynta växer som ogräs i rabatten så så himla svårt kan det väl inte vara? Eller?

Förresten ska jag frysa in lite mynta och koriander och se om de är lika goda frysta som färska. Kan vara en idé. Inte minst på sommaren och spara till vintern. Rapporterar.

————

PS Blev nyfiken, ringde krukodlaren Spisa.se och frågade varför det ser ut som det gör. Intressant. Bland annat handlar det om att mynta odlas som stickling och tål inte etylengas. Förvaras den ihop med frukt och grönt som avger etylengas tappar myntan blad. Knippena som jag köpte i går flygfraktas hit- inte bra- troligen från Israel, Spanien eller kanske Portugal.

Får fundera vidare på mig och myntan. Skulle aldrig köpa jordgubbar mitt i vintern, men färska kryddor är svårt att avvara… Inte minst om man som jag är överförtjust i asiatisk mat.
Relaterade inlägg: Trött på osjyssta företag Illa trött på stråförkortningsmedel Trött på ekologiska fundamentalister
January 18, 2017
12:56
Plastskräp blir lego
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Ibland blir man glad. Havet är nedsudlat av bland annat fiskenät och andra redskap som slitit sig och som fiskar, sälar och båtpropellrar trasslar in sig i. Nätet slits dessutom och avger mikroplaster som tas upp av allt levande. Inget bra.

Nu har en dansk firma koncentrerat sig på att återvinna fiskenäten. Fiskebodar rensas på gamla nät och haven städas upp. De återvunna näten blir bland annat till nya legobitar.

Himla bra!
Relaterade inlägg: Blir glad! Bra initiativ kring folkhälsan. Blir glad och ska aldrig ge upp! Filmerna blir sååå bra!
January 13, 2017
8:41
Trodde vi hade kommit överens om att skippa tandkrämsförpackningarna…
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Men varför har tandkrämsförpackningarna kommit tillbaka på butikshyllorna?

När KFs Blåvita tandkräm kom i slutet på -70 talet var det den första tandkrämen utan pappersförpackning. Efter ett starkt konsumenttryck med vilda protester mot övriga tillverkares onödiga tandkrämsförpackningar försvann de successivt och har varit borta i många år, tills nu. Varför?

Kan bara ana. Tandkrämerna ska ”sticka ut” med sin förpackning och signalera nytt och exklusivt och vissa tillverkare kommer säkert att hävda att viktig information inte får plats på själva tuben utan det måste till en förpackning för texten. Och så vidare…

Själv tycker jag vi kan göra som på sjuttiotalet. Vill vi absolut ha tandkrämen som ligger i förpackningen så köper vi den. Men förpackningen lämnar vi kvar i butiken eller skickar tillbaka till tillverkaren, om vi gitter.
Relaterade inlägg: Många fler vill skippa köttet 1000 spänn till restaurangbesök!- Hjälp oss att få förpackningstexter som går att läsa! Äntligen ska det gå att tömma yoghurtförpackningar
January 11, 2017
14:10
Coola förpackningar
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Förpackningsbranschen är enormt expansiv och påhittig och rolig att följa. När tidningen Packnews nyhetsbrev dimper ner är det högtidsstund. Vad sägs till exempel om fiber från tomtplantor som förpackningsmaterial. Det blir ju mängder av grönt kvar när tomaterna har skördats, det vet jag av egen erfarenhet. Det är givetvis bra som kompostmaterial men ännu bättre ur hållbarhetssynpunkt torde vara att göra förpackningar av plantorna. Fibrerna mixas med vanlig skogsfiber och förstärker tomatkartonen. Heja.

Och Coca-Cola, som alla skäller på och som har fått en stämning på halsen, har lyckats banta ner mängden plast i PET-flaskor med ytterligare drygt 30 procent. Tidigare har företaget lanserat Plantbottle, gjord till 100 procent av plast från växtriket. Heja.
Relaterade inlägg: Mindre förpackningar åt folket! Jakten på usla förpackningar fortsätter Besatt av förpackningar – här är en värsting
January 09, 2017
8:28
Massor av initiativ för att minska matsvinnet
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Nu kommer de i en strid ström, goda initiativ för att minska matsvinnet. Här är några exempel. Vissa av tjänsterna är fullt utvecklade och andra mer i sin linda.

ResQ Club, To Good to Go, och Karma är exempel på appar som binder ihop hungriga människor med restauranger, caféer och butiker som har mat över. Your local är åt samma håll men där kan både företag och grannar lägga upp inte bara mat utan också annat man vill sälja till reducerat pris eller skänka bort. Matsmart.se köper in överlager av livsmedel, shampon m m och mat av bra kvalitet med kort datum eller där datumet just har gått ut och säljer vidare till för en billig peng.

Matmissionen vars butik brann ner har startat igen, nu i Veddesta. Ditt körs mat med kort datum från livsmedelskedjor och industrier och säljs till starkt reducerat pris till mindre bemedlade människor. Charity of food arbetar bland annat tillsammans med företag och distribuerar mat, inte minst under julen till hemlösa och andra. Foodloopz heter ett nystartat företag som ger möjligheter för företag att sälja överbliven mat till varandra.

Heja!

OLIO, digital lösning mot matsvinn
Relaterade inlägg: Handlingsplan för att minska matavfallet [uppdaterad] Minska saltet i maten – dags för action! Blir glad! Bra initiativ kring folkhälsan.
January 03, 2017
8:26
Dags att snacka SKRÄP!
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

TEASER!

Tiden går rasande snabbt. Snart dags för ett nytt Vårseminarium. Boka in 20 mars. Anmälan och program läggs ut i slutet av januari. Välkommen!

Relaterade inlägg: Minska saltet i maten – dags för action! Snacka om matsvinn Besatt av skräp och hållbara innovationer
December 19, 2016
8:23
Kalorier i vin och sprit – så mycket måste du röra på dig för att bli av med julsnapsen
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Aldrig roligt att bli påmind, och framförallt inte inför den stundande glada mathelgen. Men jisses vad kalorier man kan stoppa i sig i form och öl, snaps och vin under julen, ovanpå all god mat. Om man är lagd åt det hållet….

Samvirke, den danska kooperationens medlemsmagasin har som av en händelse gjort ett fint bildspel av eländet.

Exempel:

Ett glas öl, 33 cl, innehåller 153 kcal. För att förbränna kalorierna måste du gå 47 minuter eller springa i 13 minuter.

En enda snaps, 4 cl, ger 92 kcal, nästan 30 minuters promenad.

En liten whisky om 3 cl och 70 kcal får du jobba av med att promenera i 23 minuter, springa sex minuter eller skotta snö i åtta minuter.

Föredrar att skotta snö, då förenas nytta med nöje.

För övrigt är det heltokigt att inte antalet kilokalorier anges på vin och spritflaskorna. Det är obegripligt, om man inte känner till hur stark vin och spritlobbyn är i EU. Men nu börjar det tydligen röra på sig i frågan.
Relaterade inlägg: Antal kalorier saknas för vin och sprit Fördelen med att bli gammal Restrecept – lätt att bli hemmablind
December 07, 2016
11:46
Alldeles för tung burk för pyttelite ansiktskräm
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Varför måste en burk med ansiktskräm väga bly? 50 ml anti-rynkkräm till 183 gram glasburk.

Tillverkarna har säkert tänkt sig att en tung burk ska ge ett lyxigt intryck. För mig är intrycket bara fånigt, och företaget som satt burken på marknaden slappt och likgiltigt.

Miljontals tunga kosmetikaförpackningar far omkring på lastbilar och båtar världen över och tuggar i sig massa extra diesel på grund av sin alldeles onödigt tunga last.

Och ja, jag vet, vi som hoppas på något grundare och färre rynkor emedan vi smörjer på oss innehållet i de övertunga burkarna borde genast sluta med det och endast använda tvål och vatten. Inte låta vår fåfänga bidra till växthuseffekten. Men om vi ändå gör det, och vi är ganska många, är det inte då alldeles, alldeles onödigt med en övertung burk?

Jag får väl byta märke, det finns trots allt krämer i lättare förpackningar, men har ingen lust. Åtminstone inte av det skälet.

Relaterade inlägg: Livsmedelsföretag varnar för sin egen mat- för mycket salt och socker Köttskatt- bra för miljön och bra för hälsan Tack för EAT Stockholm Food Forum
December 06, 2016
9:10
Läskskatt om två- tre kronor per liter införs i UK
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Nu har Storbritanniens skatteverk bestämt sig. Drycker med tillsatt socker föreslås belastas med en avgift, två kronor per liter för 5 – 8 % socker och nästan tre kronor för sockerhalt över det. åtgärden hoppas man ska få britterna att minska läskdrickandet men framförallt inspirera företagen att sluta marknadsföra så söta drycker och satsa på mer hälosamma drycker.

Avgiften ger gott om klirr till statskassan. Över 500 miljoner pund per år beräknas flyta in. Pengarna ska användas till intatser för att minska barns övervikt och i förlängningen risken för typ 2 diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och vissa cancerformer. Nästan 30 procent av barnen är tjocka i Storbritannien.

Avgiften ska också få läskföretagen att sluta marknadsföra så söta drycker och ändra till mer hälsosamma produkter. Juice är undantaget och även söta milkshakes och yoghurt eftersom hälsoministern oroar sig för att flickor inte får i sig tillräckligt med kalcium. Säkert har mejeriindustrin viskat i hans öra. Avgiften införs under 2018.

WHO har uppmanat länderna fundera om en läskskatt kan vara ett alternativ i länder som har problem med en överviktig befolkning, d v s alla länder. WHO menar att en skatt eller avgift om 20 procent har en dämpande effekt på sockerkonsumtionen. Allt fler städer i USA och länder som Ungern, Mexiko, Portugal och nu Storbritannien inför läsk/sockerskatt eller avgift.

Relaterade inlägg: Därför lyckades Philadelphia införa läskskatt Chiquitas smoothie – från 92 till 115 kr per liter Tre favoriter i trädgården
November 30, 2016
12:34
Inte konstigt att Mexikanerna är tjockast – stora skillnader i socker och salthalt i maten
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

I går släppte vi vår saltrapport ” Mer eller mindre salt i maten”, en granskning av salthalten i 300 produkter jämfört med samma livsmedel 2013. Den visar bland annat att det är stora skillnader på salthalt i likadana livsmedel beroende på vem som har tillverkat dem. Kan en tillverkare sänka salthalten i ett varumärke utan att kunderna flyr borde ju alla kunna göra det resonerar vi. Så sätt igång!

I går kom också en intressant undersökning från WASH, ”World Action on Salt and Health” där man jämfört socker och salthalten i frukostflingor i olika länder och sett att mängderna skiljer sig väsentligt. T ex så innehåller nästan alltid Kelloggs och Nestlés frukostflingor som säljs i Mexiko massa socker och salt medan det är betydligt beskedligare innehåll i de nordiska länderna, inte minst i Finland som har jobbat på bra under många år med att få ner salthalten i maten. Inte konstigt att Mexikanerna är tjocka och att regeringen har gjort sockerrik mat dyrare för att stävja diabetesepidemin i befolkningen.

Kanske kan vi ta åt oss lite av äran av att Sverige inte ligger i sockertoppen. För tio år sedan fanns det även här frukostflingor som till hälften var gjorda av socker. Vi har sedan dess arbetat ganska intensivt med att få ner socker och salthalt i maten. Men det kan bli ännu bättre förstås.
Relaterade inlägg: Stor skillnad i salthalt i olika livsmedel ”Calories do count!” Prata kalorier – inte enbart socker Socker, salt och barn
November 29, 2016
6:45
Inte längre sur på Livsmedelsverkets larm om sill inför julen
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Livsmedelsverket larmade i går om dioxin i sill, strömming och lax som fiskas i Östersjön. Att man inte ska äta östersjösill till jul.

Bloggade om att jag blev sur för att myndigheten inte berättade att sillen i burkarna man köper för det allra mesta, kanske alltid, är fiskad i Norska havet, Nordatlanten och på västkusten. Den innehåller inte dioxin som östersjösillen gör.

Många konsumenter vet inte det. Myndigheten kunde ju helt enkelt uppmanat oss att vi ska läsa på burken om vi är fundersamma, för där står fångstområdet angivet. Mycket oro kan undvikas med två ytterligare meningar i pressmeddelandet menade jag. Ringde livsmedelsverket och påpekade detta.

Nu har Livsmedelsverket ändrat pressmeddelandet och lagt till att sillen vi köper på burk är från västkusten och inte innehåller så mycket miljögifter. Bra.
Relaterade inlägg: USA varnar inte längre för mättat fett – sant eller falskt? EU-larm om aspartam Sill i jul? Nu korrekt jämförpris
November 28, 2016
13:26
Så angrips ett julbord
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]
Vid den här tiden får vi frågor om julbord, från media och andra. Typ ”Men bidrar inte restaurangernas julbord till massa matsvinn”? Ingen aning har vi svarat. Tills nu.

För någon vecka sedan ringde vi runt till tiotal restauranger för att utröna hur det står till med matsvinnet och julborden och talade med hovmästare, källarmästare, serveringspersonal och restaurangchefer som alla bjöd generöst på sin kunskap. Stort tack!

Överlag har både personalen och gästerna blivit mer medvetna om att minska matsvinnet rapporterade samtliga restauranger.

Här är några slutsatser och tips som har stor bäring inte bara på restaurangernas julbord utan även hjälper oss hemma att minska julbordsvinnet. Så att vi skonas från överfulla frysar och slipper äta rester fram till påsk.
- Överlasta inte uppläggningsfaten. Lägg hellre upp lite mindre på faten och skär maten i mindre bitar eller portioner. En restaurang har till exempel minskat köttbullsstorleken från 25 till 12, 5 millimeter, Det bidrog till att folk åt upp och slängde mindre.
- Lägg upp lite av gröt, rödbetssallad och annat som lätt bir ”görigt” och kan se ofräsht ut. Byt hellre skålar oftare.
- Några restauranger serverar inte julbord utan en jultallrik i stället. Kanske en bra idé för fler.
- Att dekorera uppläggningsfaten är fint. Men slösa inte. Dekorationerna slängs ju för det mesta sedan såvida man inte rafsar ihop grönkålen och lagar soppa på den dagen efter.
- Gå de sju rundorna! 1 Sillen, 2 kall fisk 3 kallskuret, 4 småvarmt, 5 varmt, 6 ost 7 dessert,
- Läs vår portionsguide, dvs hur mycket mat du ska beräkna per person, så sparar du miljö och pengar. Funkar mycket bra. Jag har provat guiden både den för julbordet, påskbordet och midsommarbuffén.
- Och viktigast av allt. Kom ihåg att ha kallt i kylskåpet. + 4 grader i kylskåpet i stället för + 8 gör att maten håller sig dubbelt så länge. Och läs på, till exempel ska vissa grönsaker inte ha så kallt, då blir de dåliga snabbt.
Relaterade inlägg: Havremjölk kontra komjölk + ett gott skratt Laktosintolerans – ett geschäft? Gluten – ett ökande problem
November 21, 2016
7:13
Norge minskar matsvinnet- vad händer här?
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Norge är så mycket bättre än vi på att på ett helhjärtat och konstruktivt sätt arbeta med att minska matsvinnet. 2010 – 2015 har matsvinnet minskat med 12 procent per invånare. Mindre än de 25 procent som var målet, men ändå.

Norrmännen är glada och stolta. Jordbruk, industri, livsmedelskedjor och konsumenter är engagerade. Regeringen anslår pengar till forskning, uppföljning och kampanjer och får med sig alla aktörer. Gemensamma mål och åtaganden stakas ut. Bland annat görs branschkartläggningar om hur svinnet utvecklar sig under tid på varugrupper och detaljnivå. Norgesgruppen, den största livsmedelskedjan, har hållit i taktpinnen redan från början och fått med sig fler. Bra jobbat!

Vad händer här? I jämförelse – ingenting. Ledarskap saknas. Det får vi ändra på.

Här är info om vad som sker inom forskning kring matsvinn i Norge.

Relaterade inlägg: [www.nature.com] />Silke minskar matsvinnet Alla minskar matsvinnet Äntligen! Coop minskar matsvinnet
November 16, 2016
16:41
1,4 miljarder prillor + alla fimpar. Inför rökrutor som i Tokyo
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Krockade häromdagen med två sopgubbar som sög upp fimpar från gatan med en slang kopplad till en stor sug på hjul. De hade att göra. Som före detta storrökare vet jag hur himla svårt det är att hitta askkoppar på gatan. Och gatan är ju det enda ställe man är hänvisad till numera om man vill ta en cigg.

Svenskt Vatten meddelar i dag att 1,4 miljarder prillor per år hamnar i toaletterna för vidare distribution till reningsverken där de avger massa gifter som kadmium och annat elände. Illa nog. Till detta ska läggas alla fimpar som åker ner i dagvattenbrunnarna och skitar ner. 1 miljard enligt Håll Sverige Rent.

Snusarna får allt lära sig att lägga prillorna i papperskorgar och sophinkar i stället för att slänga dem i toaletten. Och rökarna får hänvisas till rökrutor på stan. Precis som i Tokyo. Där får man inte ens röka på gatan. Med någon kilometers mellanrum har staden gjort i ordning rökrutor, instängslade, med fläkt och sug och med rejält med askkoppar som töms med jämna mellanrum. Fungerar alldeles utmärkt enligt utsago från rökare jag talat med. Varför inte göra det samma i Sverige? Vad är problemet?

Det var ett himla liv när det blev förbjudet att röka på restaurangerna. Någons om protesterar i dag? Nä.

Om rökrutor införs i Sverige ebbar nog protesterna ut vad det lider.

Bingo för miljön och bingo för statskassan som slipper kostnader för att städa bort fimpar på gator och torg.

Förresten skulle väl tobaksindustrin kunna stå för kostnaderna för rökrutorna…

Relaterade inlägg: Alla minskar matsvinnet Inför åldergräns och sluta sälj shots med energidryck Inte längre sur på Livsmedelsverkets larm om sill inför julen
November 15, 2016
6:00
Höga böter till folk som inte bär reflex
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Bötfäll folk som inte bär reflex i mörkret. Hur svårt kan det vara? Det är faktiskt livsfarligt att inte ha reflex på mörka vintervägar. Bilar upptäcker en på 25 meters avstånd i stället för 125 meter. Mängder av olyckor sker på grund av att folk är för lata för att sätta på sig reflexer. Förutom allt lidande blir det dyrt för oss skattebetalare. Lagstifta och utdöm böter! Och heja försäkringsbolaget if som har tagit fram en kollektion snygga reflexpersedlar. Reflexhäxan har fler. Om man nu tycker att det är töntigt med en vanlig reflex.

Relaterade inlägg: Tvinga folk att bära reflex! Mat för folk som inte äter kött, eller bara lite Förbannad på folk som luras
November 11, 2016
16:29
Stor varning för bluffande spelföretag!
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Åååå vad pinsamt. Jag har slarvat, min vana otrogen. Har råskällt i dag på Svenska spel i ett blogginlägg, utan att ha fog. Har raderat inlägget. Jag har gått på en bluff. Hör här:

Av pur nyfikenhet klickade jag på en annons i går där man kunde få fyra kaffepaket om man svarade på några frågor. Tänkte kolla marknadsföringen. Men hej vad jag bedrog mig. Klicket ledde vidare till frågor och erbjudanden om allt från kosttillskott till rakhyvlar. Klickade bort eländet efter några minuter, men under tiden hade jag uppgett mitt telefonnummer för att komma vidare. Det skulle jag inte ha gjort, förstås. Har aldrig blivit uppringd av telefonförsäljare tidigare, men nu började det ringa.

”Eurojackpot” till exempel. En blid röst ska sälja på mig lotter. I stället för 1 100 kronor behöver jag bara betala 499 kronor i månaden för 45 rader, provperiod om tre månader, extraerbjudande bara för mig, bara trycka och spela, ger ökad vinstchans på 4 500 procent, i potten 90 – 900 miljoner, garanterad åtta vinster per månad och jackpott just nu på 241 miljoner kronor, ett statligt lotteri, överskottet går till välgörenhet…

Efter denna ohejdbara och intressanta svada tackade jag nej. Hon försöker prångla på mig lotterna ändå, och så plötsligt sänker hon priset och jag ska få 200 kronors rabatt.

Måste ha missuppfattat tänker jag, det kan ju ändå inte vara Svenska spel som lockar folk att göra av med pengar på detta sätt. Kan bara inte vara sant. Måste vara ett spelbolag med hemvist på Malta eller Kapstaden som marknadsför sig med ojusta metoder och bondfångarknep. Men jodå. Det är sant. Tror jag. Eurojackpot finns ju på Svenska spels sajt. Svinarg skickar jag mitt blogginlägg till Svenska spel och ber dem förklara sig.

Men hej vad jag har bedragit mig.

Presschefen ringer upp mig. Jag är grundlurad.

Företaget som ringt mig säljer så kallade ”skuggspel” och fångar in spelprenumeranter genom att bland annat inbilla dem att de är Svenska spel som väl låter mer betryggande.

Fy farao. Hatar företag som luras.

Konsumentverket, lotteriinspektionen, åklagare, polisen, rättsväsendet. Gör något! Så här kan man väl inte få uppföra sig? Även om företagen huserar på Malta?

Här är ett reportage från SVT rapport om blufföretagen.

Relaterade inlägg: Rörjouren Svenska AB – STOR VARNING! Stor skillnad på glasspris per kilo Stor skillnad i salthalt i olika livsmedel
November 09, 2016
5:45
Läskiga utbrott av campylobakter och ehec – är det färsens fel?
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Ja, det var köttfärsens fel att så många insjuknade i av den mycket läskiga bakterien ehec under hösten. Det slår Jordbruksverket fast i en rapport i dag.

Många fler än vanligt har det senaste halvåret även blivit rejält sjuka av campylobakter. En bakterier som oftast har samband med smittad kyckling som inte upphettats ordentligt. Flera svenska kycklingar än vanligt har burit på smittan i år och vi äter mer kyckling än någonsin . Därför insjuknar fler.

Men säkert har det också samband med att vi äter kycklingfärs nuförtiden. Att man ska vara noggrann när man lagar till hel kyckling och kycklingfilé har de flesta har lärt sig. Men när jag kokade urgoda frikadeller av kycklingfärs i buljong i helgen, inte tänkte jag på att det var riskmaterial jag höll på med. Att jag skulle vara särdeles noggrann med att de skulle vara helt genomkokta. Tänkt inte på det. Det är ju mer risk med färs än med helt kött som upphettas på ytan där bakterierna sitter och dör. I färsen blandas ju bakterierna in och far runt.

Skannar runt och inte är det någon som nämner just kycklingfärs som särskilt riskabel. Bara att man ska laga till kyckling och kycklingfiléer ordentligt.

Nämn särskilt kycklingfärsen nästa gång, Livsmedelsverket, Folkhälsoinsitutet, Jordbruksverket, media och alla andra. Det är mitt råd!

PS 10/11: Nu har jag tagit reda på hur mycket mer kycklingfärs vi äter i dag än för tre år sedan. Konsumtionen har ökat med nästan det tredubbla. Men det är fortfarande en liten volym, endast 4 procent av total försäljning av färsk kyckling och kycklingdetaljer. Källa ACNielsen Scantrack, DVH, kategori färsk obehandlad färs från fågel, löpande helår tom v 39 2016,

Relaterade inlägg: Vad är det för fel på oss svenskar? Vad är det för fel på Mamma Scans köttbullar? Gläder mig åt färre campylobakter i svensk kyckling
November 07, 2016
10:55
Dålig konsumentjournalistik om larmet om krossade linfrön
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Om nu Livsmedelsverket (SLV) tycker att man inte ska äta krossade linfrön, varken i müsli eller när man bakar, varför förbjuder de då inte försäljning av dessa krossade linfrön? Linfrön innehåller ett naturligt gift som blir mer tillgängligt när man krossar fröna. Lika obegripligt är att SLV inte har information om att man inte ska äta de krossade linfröna på första sidan på deras sajt eftersom det var ett reportage på SVT Rapport i går om cyaniden i linfröna och alla tidningar skriver om det idag. Jag ringer till Livsmedelsverket nu på morgonen för att skälla.

Varför lägger de helt enkelt inte saluförbud på krossade linfrön när de nu tycker att fröna är så giftiga undrar jag. Har de inte kurage nog? Det visar sig att Livsmedelsverket inte tycker att fröna är så giftiga som jag tror. Krossade linfröns vara eller icke vara är ingen stor fråga för dem just nu. EFSA, EUs livsmedelsverk håller på att undersöka risker med att äta krossade linfrön och andra fröer och kärnor där cyanid, blåsyra, kan frigöras. Tills besked kommer tycker Livsmedelsverket inte att man ska äta fröerna. Försiktighetsprincipen helt enkelt.

Jag trodde det var verket som larmat. Men icke. Det är journalisten som har kommit frågan på spåren och vill göra reportage om detta. Hon gör i mitt tycke ett obegripligt hopklipp från olika intervjuer. Dålig konsumentjournalistik helt enkelt.

Fast om nu Livsmedelsverket tycker att man inte ska äta krossade linfrön men inte har tillräckligt vetenskapligt på fötterna för att göra ett lagligt saluförbud, varför fortsätter tillverkare som Risenta och Saltå att sälja produkterna och livsmedelskedjor som Coop att köpa in dem och ställa dem på hyllan? Livsmedelsverkets råd att inte ens använda de krossade fröna till bakning har funnits på Livsmedelsverkets sajt i ett år. Företagen borde väl ha det goda omdömet att inte sälja fröna överhuvud taget.

Man klarar sig ju bra utan krossade linfrön. Ingen livsviktig produkt direkt. Knappast för företagens lönsamhet heller.

————————

PS Risenta stoppar nu försäljning av krossade linfrön och även ICA skriver Aftonbladet.

PSS Och nu säljstoppar även Coop försäljningen.

PSS TT har intervjuat Livsmedelsverkets toxikolog Ulla Beckman Sundh och så här skriver TT:

Risk med krossat linfrö tonas ned

Ica och Risenta har tagit bort krossade linfrön ur sitt sortiment.  Men nu tonar Livsmedelsverket ned riskerna med konsumtion av livsmedlet.  Det finns ingen anledning att bli livrädd, säger toxikologen Ulla Beckman Sundh.

Linfrön innehåller ämnen som kan ge upphov till giftigt vätecyanid, även kallat blåsyra, och framkalla illamående eller kräkningar. Mängden vätecyanid frigörs i större utsträckning om linfröna krossas.  En till två matskedar hela linfrön vet man är okej. När det gäller krossade linfrön kan det variera beroende på hur länge de har lagats och om de har tillretts eller ej. Bakar man så försvinner en del av de här ämnena. Men vi vet inte hur mycket, därför kan man inte säga ”här går gränsen”, säger Livsmedelsverkets toxikolog Ulla Beckman Sundh.

Linfrön har blivit allt vanligare i det svenska köket. Ett livsmedel som i rimlig mängd är gott, nyttigt och skonsamt för magen. Livsmedelsverket arbetar nu på en rekommendation för krossade linfrön. Därför har Ica och Risenta tills vidare valt att ta bort det ur sitt sortiment.

Men det är klart att krossade linfrön inte ligger extremt långt från rekommendationen kring hela linfrön. Man rör sig i samma storleksområde, säger Ulla Beckman Sundh.  Linfrön har länge varit användbart mot förstoppning. Den senaste tiden har det blivit allt vanligare att i större utsträckning använda det i den vardagliga matlagningen.

Rekommendation kommer

Livsmedelsverkets rekommendation för krossade linfrön väntas komma någon gång nästa år.  Man ska inte vara orolig när man känner att man mår väl. Det är inget ämne som lagras i kroppen eller så. Det som händer, händer nu. Vill man känna sig trygg då kan man övergå till hela linfrön, men det är ingenting man behöva vara rädd för, säger Ulla Beckman Sundh.

TT: Så symptom på sjukdom kan inte komma retroaktivt?

– Nej.

Relaterade inlägg: Ny korvförpackning. Bra eller dålig? Kött med dålig eftersmak- om hästslakt, maffia och DNA Slarvig konsumentjournalistik om socker – eller medvetet fel?
November 03, 2016
15:36
Akut hepatit efter energidrycker
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

En man i USA har fått akut hepatit, gulsot, leverskador och andra läskigheter efter att ha druckit fyra – fem energidrycker om dagen under tre veckor för att klara sitt stressiga jobb. Dryckerna innehöll bland annat 40 mg vitamin B 3 (niacin) per burk och det är niacinet i energidryckerna som antas förorsaka det allvarliga hälsoläget. Det rapporterar BMJ, en ansedd vetenskaplig tidskrift enligt Food Navigator.

40 mg niacin är två gånger mer niacin än vad som rekommenderas per dag. Varför petar man i så himla mycket niacin i en enda dryck? Det behövs ju inte. Och är dessutom riskfyllt. Man behöver inte gå längre en till SLVs sajt för att ett varningens finger höjs. Hittar inte några energidrycker som innehåller så höga mängder vitamin B 3 på svenska marknaden vid en snabb scanning. Men det finns andra exempel.

Ta Berocca. Brustabletter med vitaminer och annat jox. Görs av Bayer, ett stort välkänt företag. Varför innehåller en enda tablett 50 mg, nästan tre gånger som mycket niacin som rekommenderas? Eller ta Body Store som säljer en ren vitamintablett med B3, 500 mg per tablett, 3 125 % av rekommenderat dagligt intag. Till detta kommer alla vitaminer man petar i sig genom maten. Det är så jäkla oseriöst av företagen. Och väldigt dumt av oss konsumenter att köpa.

Sajten Kurera tycker man kan ta så mycket 3 000 – 5 000 mg av niacin om man till exempel är deprimerad. Ingenstans står det vad jag kan se, att man bör prata med sin doktor innan man börjar experimentera med höga doser.

Blir väldigt trött och arg.

Livsmedelsverket – gör något!

Här är hela artikeln från BMJ. Här är en artikel i DN.

o
Relaterade inlägg: Sverige sackar efter i hälsoarbetet Suverän middag på 10 minuter – efter hektiskt dygn
November 02, 2016
16:51
Synliga kvittodata ökade köp av ekologiska livsmedel
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Hur korrekt är konsumenters uppfattning om hur mycket ekologisk mat de köper? Om konsumenter får se hur mycket ekolivsmedel de egentligen köper kan det överbrygga klyftan mellan deras uppfattning och deras faktiska inköp? Det har KTH-forskarna Jorge Zapico och Cecilia Katzeff undersökt tillsammans med Coop som bistått med inköpsdata från 65 Coopanställda som deltagit i en test av en så kallad Ecopanel.

Deltagarna fick återkoppling på sina matinköp. Genom enkel grafik fick de information om hur mycket de handlade mat för varje månad och hur stor andel av det som var ekologisk. De kunde se hur inköpen fördelade sig i olika kategorier, som t. ex. frukt och grönt, bröd och mejeri och hur ekoinköpen varierat under året. Samtidigt informerades testpanelen om fördelen med ekologiska livsmedel och sortimentet i butik. Hypotesen var att ökad medvetenhet om deras matköp också skulle innebära ökade inköp av ekologiska livsmedel.

Hur det gick? De anställdas inköp av ekologiska livsmedel ökade med 23 procent. I en lika stor kontrollgrupp, som inte hade tillgång till tjänsten ökade inköpen också, men endast med sex procent. Försöket visar att så kallad visualiseringsteknik kan ändra beteende. Framöver kommer en Ekopanel i större skala att testas.

Relaterade inlägg: Trött på ekologiska fundamentalister Kul med Coops ökade ekoförsäljning- trägen vinner! Stort konsumentstöd för ökade klimatskatter
October 31, 2016
14:22
Bönor, hönsbullar och proteinskifte
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Rolig produktutveckling från Coop. Nu kommer hönsfärsbullar med bönor i Änglamarkssortimentet. Ska genast pröva. Påpassligt när det råder proteinhajp på butikshyllor och i media.

SvD hade flera stort uppslagna artiklar i helgen om vår stora konsumtion av kött och nödvändigheten av att skifta till mer vegetabilier för hälsan och planetens skull. Och i dag kom inbjudan till Kungliga Skogs- och Lantbruksakademiens seminarium om ”Ärtor, linser och bönor – smart mat för både mark, hälsa och klimat” Seminariet är kostnadsfritt och äger rum eftermiddagen 14 december.

I debatten, och i SvDs artiklar låter det som om vi proppar i oss 87 kilo kött per person och år. Det gör vi inte. Vi äter cirka 50 – 55 kilo kött. Mycket det också. 87 kg är inräknat ben och annat oätligt på djuret och dessutom krymper köttet vid tillagning. Rätt ska vara rätt.
Relaterade inlägg: Lagstifta om transfetter? Och lite om amning och celiaki. Ät mindre kött och chark och ät svenskt Förbannade adventsljusstakar, och om parabener och praliner
October 28, 2016
11:46
Besatt av skräp och hållbara innovationer
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

8 miljoner ton plast hamnar i haven globalt. Minst.Och de tar evigheter att bryta ner. Och mängder av plast hamnar i naturen. Så kallad komposterbar plast måste lämnas i storskaliga varma kompostanläggningar för att brytas ner. Och det har vi inte många av i vårt land.

Men det händer så mycket roligt på området. Nu kommer komposterbar, nedbrytbar plast på riktigt. Det vill säga sådan plast som vi kan kompostera utan jättehöga temperaturer. Och vill vi inte det så finns det plastförpackningar vi kan äta upp. Kolla på den här filmen och läs artikeln i utmärkta The Guardian. Det finns hopp! Mer om plast här . Här kan du lyssna till Lena Lundberg om plast vid vårt seminarium Planetens hälsa 17 okt.

Relaterade inlägg: Livsmedel, innovationer och fegt Kommerskollegium Enkla innovationer låter vänta på sig Besatt av förpackningar – här är en värsting
October 24, 2016
16:09
Om livsmedelstrender och lögnaktiga hälsokostbutiker
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Om man får tro utbudet på den enorma matmässan SIAL i Paris som just gått av stapeln så kommer veganska och vegetariska alternativt ännu starkare. Produktutveckling med chiafröer, hemmaodlade svampar och drycker med allsköns jox i står också högt i kurs enligt nyhetsbrevet Food Ingredients.

Te med cassiafrön kanske vi kommer att höra mer av. Blockerar fettupptaget enligt uppgift. Fan tro’t. Folk som vanligtvis kinkar med mat kan och skyr livsmedelstillsatser kan ibland peta i sig de mest märkliga saker de hittar i hälsokostaffärerna.

Apropå hälsokostaffärer. Heja SVTs Rapport som häromkvällen granskade vad som påstås kring olika preparats effekt på alzheimers sjukdom. VDn för hälsokedjan Hälsokraft intervjuades och låtsades som om han inte kände till vad hans personal dillar i folk i butikerna. Pinsamt. Fler sådana reportage önskas. Folkbildning på bra nivå.

Livsmedelsverket och Läkemedelsverket – gör något!
Relaterade inlägg: Lagstifta om transfetter? Och lite om amning och celiaki. Förbannade adventsljusstakar, och om parabener och praliner Rösta! Och titta på ”Hudnära- ett möte om förhoppningar, trender och vetenskap”
October 20, 2016
12:26
Jippee! Stor stadsodling på Coop-butikens tak
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Så kul. Nu blir det av!

Coop och Konsumentföreningen Stockholm är partner till Bee Urbans stadsodling på Garnisonens tak, jättebyggnaden på Karlavägen. En Coopbutik ligger i huset så vi kan hoppas att det blir pinfärska grönsaker rakt in i butiken så småningom och att vi kan ta medlemmar på rundvandring. Ska bli riktigt kul att lära sig mer om odling på tak. Odling på åkern och i trädgårdslandet är jag hyfsat bra på, lantmästare som jag är.

Relaterade inlägg: Återbäring – Jippee! En enda mobilladdare – Jippee! Jippee – Det går åt rätt håll med antibiotika till djur
October 19, 2016
9:00
”Calories do count!” Prata kalorier – inte enbart socker
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Lite trött på det ensidiga skallet på socker. Var i Uppsala under två superintressanta dagar förra veckan, en internationell konferens om barns övervikt och fetma. ”Uppsala health summit” om ”Ending childhood obesity” Inte många gånger nämndes ord som fett eller kalorier som skäl till övervikt. Det pratades om socker och läsk och då och då ”junkfood”. Men vi måste faktiskt också diskutera kalorier, inte sant?

Pratade med många deltagare från många länder. Bland andra en forskare från Egypten. Där äter man mycket grönsaker och mycket ris. Hur lagar man till dem? De dränker grönsakerna, ofta auberginer, i matolja och fräser tre delar ris med en del olja innan man häller på vattnet. Det ger också kalorier. Lägg sedan till baklava och läsk så blir man fet.

Per capita konsumtion av läsk i USA, källa Business Insider

Vi måste kunna hålla två tankar i huvudet samtidigt. Socker OCH fett OCH mat i för stora mängder ökar risken för övervikt och fetma. Inte bara socker. Och ja, jag vet att grönsaker och ris ger näring och det gör inte läsk, men ändå. Kalorierna räknas, precis som Marion Nestle säger.

Det nämndes inte heller under de två dagarna att konsumtionen av sockrade drycker minskar rejält i många länder i västvärlden. Det är också intressant. I Sverige nämns ofta siffran 70 – 80 liter läsk per person och år, men vi dricker faktiskt ”bara” 57 liter sockrad läsk numera, resten är dryck sötad med sötningsmedel, d v s utan kalorier. Men kanske är det så att minskningen främst sker bland folk som redan är smala och lever hälsosamt.

Konsumtion av sötade drycker ökar rejält i många länder, till exempel Sydamerika. I Mexiko infördes en läskskatt för att hejda drickandet som kopplas till kraftig ökning av diabetes. Skatten har visat sig lyckosamt enligt tillgängliga källor. Konsumtionen har gått ner och landets skattkista tillförts pengar. Portugal aviserade en läskskatt i går som beräknas dra in 80 miljoner euro till åtgärder som ska förbättra hälsoläget i landet.

WHO uppmanar nu alla länder att införa skatt på sötade drycker. Okej i Sverige också tycker jag, men endast om pengarna avsätts till projekt för att utjämna hälsoklyftorna bland barn i Sverige. Inte annars.

PS Bra om socker i DN 29 oktober.
Relaterade inlägg: Mindre socker ger färre kalorier? Antal kalorier saknas för vin och sprit Socker i Wallenbergare?
October 12, 2016
22:00
Trött på ekologiska fundamentalister
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

I kväll larmar Livsmedelsverket om att det är för mycket dioxin i ekologiska ägg. Inte över gränsvärdet, men ändå. För mycket. Verket ber leverantörerna att undersöka orsaken och minska dioxinhalten. Det är inte för mycket begärt.

Själv tror jag att dioxinet kommer från fiskmjölet de ekologiska hönsen måste stoppa i sig.

Aminosyran metionin är livsviktiga för hönsen. Brist gör att hönsen inte mår bra. Det är förbjudet att ge ekologiska höns syntetiskt framställda aminosyror. Aminosyror kan framställas på konstgjord väg eller så finns de naturligt i foder av animalisk ursprung, som fiskmjöl.

Ekofundamentalisterna i EU har bestämt att inga konstgjorda aminosyror, som är precis exakt lika dem som finns i fiskfoder, får tillsättas ekologiskt foder. Fodret ska vara helt naturligt, så det får bli aminosyror från fisk i stället. Viss fisk innehåller dioxin. Jag tror att dioxinet i ekoäggen kommer från fiskmjölet, men vi får se vad utredningen visar.

KRAV har arbetat för att syntetiska aminosyror ska få användas men har fått nej av de Europeiska ekofundamentalisterna. Grundnivån i reglerna för ekologisk produktion är gemensam i EU. Fundamentalisterna har sagt sitt.

Mer information 13 okt : Svenska ägg

Relaterade inlägg: Illa trött på stråförkortningsmedel Trött på osjyssta företag Trött och sur på Paulún – Livsmedelsverket – gör något!!!
October 10, 2016
14:52
År 2025 är 268 miljoner skolbarn överviktiga eller feta – politiker vågar inte stöta sig med storföretagen
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

När livsmedelsindustrin deltar i beslutsfattandet , vara säker på att de mest effektiva åtgärderna för att motverka övervikt och fetma och en sund hälsopolitik tonas ner eller utelämnas helt och hållet. Det menar Tim Lobstein, director of policy vid World Obesity Federation inför ”World Obesity Day” 11 oktober. Han citerar Margaret Chan, WHOs generalsekreterare, som förra året uttalade att inte ett enda land har lyckats att hejda ökningen övervikt och fetma i samtliga åldersgrupper. Det handlar inte om individuella misslyckanden menar hon. Det handlar om politikernas ovilja att införa styrmedel som kan stöta sig med storföretagen.

Vi får se hur tongångarna går i morgon och på onsdag. Då hålls Uppsala Health Summit 2016. Ämnet i år är ”Ending childhood obesity”. Symposiet samlar experter från hela världen, från företag och forskare till läkare, politiker och organisationer som ska forma strategier och motverka hinder så att den globala fetmaepidemin bland barn kan hejdas. Själv medverkar jag i en workshop på temat ”Innovation i retail” och ger tips på hur livsmedelshandlare kan bidra och stödja hälsosamma matvanor hos barn. Coca Cola, Pepsi, Nestlé och många andra globala livsmedelsföretag deltar. Ska bli intressant att höra diskussionerna.

Här är vår rapport Barns vikt och matvanor 2003 – 2016 som vi släppte i samband med vårt seminarium om barns hälsa.
Relaterade inlägg: Svensk eller utländsk mjölk? Vem bryr sig? Hästar ska röra sig fritt- varför inte kor? Miljoner brödskivor slängs
October 07, 2016
14:43
Drygt 1100 anmälda till ”Planetens hälsa” 17 oktober – några platser kvar. Skynda!
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Det här blir skoj! Om en dryg vecka går vårt Höstseminarium av stapeln. ”Planetens hälsa” har vi kallat det. Nu är det bara några platser kvar i vackra Aula Magna, Stockholms universitet och vi bjuder på riktigt vassa föreläsare. Måndag 17 oktober kl 16 – 20 träffar du Mattias Klum fotograf och författare, Tristram Stuart food activist från Storbritannien och många fler. Skynda att anmäla dig här!
Relaterade inlägg: Rusch till vårt höstesminarium” Planetens hälsa” – Välkommen! Bisfenol A och konservmat- några frågor Mellan 20 och 7 procent kvar i förpackningen
September 28, 2016
12:56
Folksam, Nordea och andra investerare uppmanar: Skär ner på köttet!
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Bild [alimentation-generale.fr]

Intressant.

40 internationella investerare uppmanar tillsammans 16 globala livsmedelsföretag som Kraft, Heinz och Unilever att forma strategier för för att minska de materiella riskerna med storskalig industriell köttproduktion och att sälja mer vegetabiliskt protein. Den industriella köttproduktionen är ohållbar menar investerarna som även riktar sig till stora livsmedelskedjor som Wal-Mart och Tesco.

Clare Richards, kampanjansvarig på ShareAction lyfter upp att trenden att äta ”mindre men bättre kött” (ekologiskt, hagmarkskött, grassfed- och svenskt – skulle jag säga) skapar nya möjligheter för företagen och att studier tyder på att mer växtbaserade proteinkällor är bättre för din hälsa, din plånbok och planeten. Konsumenterna känner till alla dessa fördelar och nu även denna koalition av framsynta investerare säger Richards, som hoppas att livsmedelsföretagen kommer att haka på den växande konsumenttrenden.

För planetens skull.
Relaterade inlägg: Alvedon, ADHD och andra beteendestörningar Fel om köttet DN! Många fler vill skippa köttet
September 27, 2016
14:41
Se upp om det doftar gott – butiken vill åt dina pengar
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Doftar det kakor och bullar utanför kaféet blir vi köpsugna och ägnar mycket mer tid åt att granska vad stället erbjuder. Det slår Karlstad universitet fast i en studie där man har följt kundernas ögonrörelser samtidigt som man brassat på med med bulldoft.

– Det är främst den söta doften som är drivkraften för uppmärksamhet. Deltagarna som blev exponerade för kakdoft tittade 51 procent längre tid på skyltmaterialet och hade 21 procent högre villighet att köpa kaférelaterade produkter. Så om man vill öka försäljningen av kaféprodukter är det bättre att använda sig av en doft av kakor än kaffebönor, säger Poja Shams, lektor i företagsekonomi och en av dem som genomfört studien till tidningen Fri Köpenskap.

Skojigt men inte oväntat. Många studier visar att vi köper mer pizzas om det doftar pizza i och utanför butiken och så vidare. Bränt gummi är en uppskattad doft som sätter fart på plånböckerna vid Mantorps racingbana fick vi reda på under ett av våra seminarier för några år sedan, som just handlade om så kallad sinnesmarknadsföring. Vi kallade seminariet för ”Sinnen till salu”. Ja, vi är lättpåverkade.
Relaterade inlägg: Nu är det slut på min ironi mot företag som hakar på ”göra-gott-trenden” Bra djurvälfärd kostar pengar C-vitaminbrus – vi slänger pengar i toaletterna!
September 26, 2016
8:11
Miljoner brödskivor slängs
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Hundratusentals ton äpplen ruttnar i våra trädgårdar. Det skriv Jannike Kihlberg i DN i dag. Känner mig träffad. Våra Transparente Blanche blir till några äppelpajer men mest fallfrukt och ruttnar på marken. Men vinteräpplena Alexander och Aroma ska Ulf, min man, plocka in i förrådet idag. Invirade i tidningspapper håller de flesta sig goda men skrynkliga till i februari.

Apropå matsvinn:

I Storbritannien förfars tusentals ton bröd. Bara hushållen slänger 24 miljoner brödskivor per år. Inte vet jag om vi svenskar uppför oss så mycket bättre, tror inte det. I så fall är det drygt 3 miljoner brödskivor som går till spillo här. Det handlar om ”ändskivorna” som många av oss ratar samt förstås bröd som vi inte gitter äta upp eller frysa in innan det blir torrt eller möglar.

I UK gör man öl av bröd som annars skulle gå till spillo. Kom och lyssna till Tristram Stuart på vårt seminarium ”Planetens Hälsa” den 17 oktober. Där berättar han om hur det går till.

Förresten, visst är väl ölets namn ”Toast” fyndigt?
Relaterade inlägg: År 2025 är 268 miljoner skolbarn överviktiga eller feta – politiker vågar inte stöta sig med storföretagen 10 % av yoghurten slängs för att förpackningen är kass 100 000 ton mat slängs av butiker
September 21, 2016
14:06
Coop strålar bröd med UV-ljus och höjer D-vitaminhalten
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Foto Klaus Höfner, Wikipedia

EFSA, EUs livsmedelsmyndighet, har gett grönt ljus för att höja halten av D-vitamin i bröd med hjälp av UV-strålning. Inga risker med det säger EFSA efter att ha granskat frågan. Intressant.

Coop lanserar i veckan sju olika D-vitaminberikade bröd i samarbete med Originalbagaren i Växjö. Enligt EFSA kan D-vitaminhalten öka med 0,75 – 3 mikrogram per 100 gram brödet. Det rekommenderade dagliga intaget är 10 mikrogram för barn och vuxna under 75 år.

D-vitamin är ett viktigt vitamin som vi har svårt att få i oss tillräckligt av, så det är ingen dum idé. Speciellt för personer som är äldre än 75 år, som bör få i sig det dubbla, 20 mikrogram om dagen.
Relaterade inlägg: Okej med endast bäst före- datum på fryst bröd Akta dig för vitt bröd och rött kött! Nya nordiska näringsrekommendationer Ut med burhönsen i Coop
September 20, 2016
19:21
Plast på åkern- sitter vi på en miljöbomb?
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Plast i haven pratas det mycket om – men plast på åkern? Några artiklar går att hitta. De handlar om att reningsverken skiljer av de flesta mikroplasterna från avloppsvattnet, vilket är bra, men plasten hamnar i rötresterna stället för i haven och rötresterna läggs ut på bondens åkrar. Vilket är dåligt. Kanske, för forskningen är i sin linda.

Men tänk allt matavfall som går till biogasanläggningarna. Tänk all plast och plastförpackningar som hamnar i matavfall hemma i köket. Några oavsiktligt, som livsmedelsförpackningar. Några avsiktligt som matavfallspåsar av till exempel majsstärkelse. Majsstärkelsepåsen är en bioplast som är komposterbar, men den behöver hög värme och syre för att brytas ner. Den miljön finns inte i de flesta biogasanläggningar i Sverige, inte heller i trädgårdskomposten om någon nu trodde det. Därför måste plast och annat som hamnar i matavfallet skiljas av i ett första steg innan matresterna gå in i rötkammaren. På del flesta ställen.

Men hur effektiv är avskiljningen? Hur mycket plastbitar följer med rötresterna ut på åkern? Vem kollar? Vem mäter? Vem forskar om eventuella miljörisker?

Ingen, verkar det som efter några telefonsamtal. Kan det bero på att vi inte gärna ifrågasätter något som i grunden är mycket gott? Som att göra energi och bränsle av matavfall, och kunna göda åkrarna och sluta kretsloppet mellan stad och land.

Viss plast som den av majsstärkelse bryts ner efter ett tag i naturen under gynnsamma förhållanden, men den mesta plasten bryts ju inte ner, inte heller sockerrörsplast som många tror.

Kanske oroar jag mig i onödan. Bra i så fall. Men det här måste någon titta på. Bums.

Tillägg 22 sept: Jag har rotat vidare och hittat nu en intressant liten studie som Avfall Sverige har gjort. Där hittat man endast en procent plastmaterial med matavfallet som för övrigt var ganska rent när det kommer till biogasanläggningen, 93-95 procent var matavfall. Men även Avfall Sverige tycker att man måste göra en ordentlig studie och undersöka förekomst av mikroplast och plastbitar och se hur effektiv avskiljningen är med olika metoder. Ett forskningsområde är förstås också vad som händer med den plast som kommer ut på åkern. Hur lång tid tar det för den att brytas ner, och under vilka förhållanden..

Relaterade inlägg: Bananer i plast – bra! Fängelse eller böter för plast i haven? Plast, bärkassar och återanvändning – en knepig fråga
September 19, 2016
14:49
Rusch till vårt höstesminarium” Planetens hälsa” – Välkommen!
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Oj, vilken rusch det blev till vårt seminarium ”Planetens hälsa”! 730 pers har anmält sig till dags dato. Men det finns fortfarande platser kvar i vackra Aula Magna, Stockholms universitet måndagen 17 okt kl 16 – 20.

Himla stolt över att ha fått ihop så bra talare. Säger bara Mattias Klum, Tristram Stuart, Lena Lundgren, Betendelabbet… med flera.

Program och anmälan här!
Relaterade inlägg: Drygt 1100 anmälda till ”Planetens hälsa” 17 oktober – några platser kvar. Skynda! Jeans till bilindustrin – Välkommen till möte om våra kläder! Nu händer det grejer kring mat, hälsa och miljö
September 16, 2016
17:47
Låt bärkassar kosta rejält och ge kosingen till forskning och innovation
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Ta rejält betalt för alla bärkassar när vi handlar, inte bara för plastkassar utan även de av papper och annat material. Låt oss betala för bärkassarna inte bara i livsmedelsbutiker utan i alla butiker. Och destinera överskottet till forskning, innovation och information. Det är Konsumentföreningen Stockholms hållning till regeringens förslag om implementering av EU direktivet om plastkassar som har varit ute på remiss.

Vi använder troligen ungefär 1 miljard bärkassar per år när vi handlar. Låt säga att kassarna kostar en oss minst en femma, låt säga att vi köper färre kassar när de kostar en slant, låt säga att vi köper hälften så många kassar. Det blir ändå flera miljarder kronor som flyter in till handeln. Klart att pengarna ska användas till något vettigt och inte hamna i företagens fickor. Sverige kan till exempel storsatsa på forskning och utveckling av nya bättre material och metoder för att effektivisera och öka återvinningen. En svensk jättesatsning på ett forskningsområde som är så angeläget och aktuellt och som hela världen tampas med skulle kunna placera oss i framkant och skapa produktion, nya företag och arbetstillfällen. Och med pengarna kan vi dra iväg stora kampanjer typ ”Panta mera” så att så många förpackningar och annat material som möjligt går till återvinning till nya bra produkter. Ett exempel är järnvägsslipers av plast. Håller längre än trä och betong.

Visst vore det väl bra med en storsatsning på hållbara material? Här är hela KfS yttrande.

Läs för övrigt vår bärkasserapport:. Vilken bärkasse är minst dålig för miljön?
Relaterade inlägg: Plast, bärkassar och återanvändning – en knepig fråga Heja Willys! Innovation i extrapriser Industrisponsrad forskning behöver inte vara fel
September 13, 2016
14:47
Priset på jordbruksmark fortsätter att stiga kraftigt
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Griskris, köttkris, mjölkkris, kris,kris,kris. Så låter det för jämnan när man pratar med lantbrukare och lantbruksnäringen. Fast så illa kan det väl ändå inte vara när bönder betalar fantasisummor för åkermarken. Förra året steg priset på åkermark igen, med åtta procent trots att vi inte har någon inflation, och betesmarken steg med sex procent. Som mest betalas nu över 200 000 kronor per hektar. Låter ju inte klokt. Lite svårt att tycka synd om lantbrukarna när de betalar så himla mycket, då sätter de ju sig själva i en ohållbar situation.

Fast glädjande nog, hör och häpna, går det riktigt bra för gris- och köttproducenterna just nu. Sedan en tid får de rejält mycket mer betalt än kollegorna i Europa. Vi svenskar köper svenskt kött som aldrig förr. Det betalar sig.

Mjölkbönderna har det eländigt på grund av stora överskott och för mycket mjölk på världsmarknaden. Men det börjar ordna sig, ryktas det. Hoppas.
Relaterade inlägg: Antibiotikaresistens ökar kraftigt i Sverige – fy satan… Fortsätter reta mig på Kelloggs Special K ”Kraftigt saltad” och nyckelhålsmärkt!
September 07, 2016
8:48
Blir glad och ska aldrig ge upp!
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Blir glad! Gillar förslagen och slutsatserna i Nordiska ministerrådets nya rapport om hur man kan minska matsvinnet genom lägre temperatur i kylkedjan och annan gas i köttförpackningarna. Nu finns det svart på vitt, det vi kämpat för så länge. Sänk den rekommenderade maxtemperaturen från + 8 grader till + 4 grader för kylda varor och byt ut gasen i köttförpackningarna till koldioxid och kvävgas som i Norge, så håller köttet betydligt längre och matsvinnet minskar. Varför? För att bakterierna, både de som skämmer maten och de sjukdomsalstrande hålls på en låg nivå. Med annan gas håller sig köttet fräscht mycket länge och dessutom möras det under tiden. Det gör det inte med den gas som används i Sverige i dag. Vakuumpackat kött är bäst tycker jag, men ska man ändå använda gas, ta den norska.

Innan jag lägger näsan i vädret ska jag banne mig se till att förslagen genomförs. Hög tid!

I rapporten påpekas också att konsumenterna behöver bättre information för att inte slänga så mycket mat. Det har vi redan fixat med vår sajt www.slangintematen.se med över tusen unika besökare om dagen, men det kan förstås bli ännu bättre.
Relaterade inlägg: Blir glad! Bra initiativ kring folkhälsan. Lindbergmuggar i år igen. Så glad jag blir! Blir glad- minskar matsvinnet med nästan 60 procent
September 05, 2016
16:53
Änglamarkspriset – vilken kväll!
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]

Mikael Olenmark och Johan Ljungquist, Gårdsfisk

I går fick företaget Gårdsfisk 2016 års Coops Änglamarkspris. Bravo, Heja och Hurra! Det gick till två grabbar som har startat fiskodling på land. De odlar bland annat fisken tilapia, som på svenska kallas rödstrimma och som är jättestor i Asien och Sydamerika.

Rödstrimman är jättegod, det fick vi erfara på Coops middag samma kväll. Alla fyra finalisternas produkter fanns på menyn. Vi åt underbar skummig musselbuljong från Blåskal, härlig hönsfärs från Scandianvian Organics och lamm som smälte i munnen från Ekobonden Adam Arnesson.

Vilken härlig stämning – vilken kväll!

Och vilken dag förresten! 20 000 medlemmar besökte vår Familjedag på Skansen.
Relaterade inlägg: Film om flaskvatten i kväll Arlas Guldko – Vilken fest! Favorit – Änglamarkspriset!
September 01, 2016
15:36
Nu händer det grejer kring mat, hälsa och miljö
» ‎ Louise Konsumentkoll

Tags: [edit]
Fem spännande nyheter
- Santa Maria med alla sina tacos, såser och kryddor ska minska salthalten i sina produkter med 25 procent och sockret med 50 procent till år 2020. Bravo säger vi, som just håller på att följa upp vår saltrapport från 2013 där vi granskade 300 livsmedels innehåll av salt. Vad har hänt sedan dess? Det berättar vi om någon månad.
- Göteborgs stad ska halvera sitt matsvinn. I dag slänger storköken 1200 ton ätbar mat om året till ett värde om 35 miljoner kronor. Nu ska det bli ändring på det. Heja!
- Estrella tar bort palmolja och tillsatsen natriumglutamat E 621 från sina snacks. Intressant.
- På söndag 4 sept kör vi Familjedag på Skansen. Gratis inträde för alla medlemmar, teater och vår Ekostig för barnen, konsert med bra artister och så kan du bli Bi-fadder och besöka honungsbaren.
- Och så ordnar vi ju Restfest på Stortorget i Södertälje onsdag 14 september kl 11 – 15. Där bjuder vi Södertäljeborna på pizzor och kör restudueller mellan kockar och politiker med mera. Välkommen!
Relaterade inlägg: ”Plötsligt händer det”- om köttgas och köttfärs Veggo- nu händer det! Fast köttkonsumtionen står still. Allt fler tänker på kopplingen mellan matsvinn och miljö